＜長白小館＞【東區】長白小館。酸菜白肉鍋人氣老店（詳細菜單）（6S食 ... 2024

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。新手機熱戀期，就讓我很沒有羞恥心的發幾篇手機食記吧XD。

長白小館的網路評價兩極，但身為火鍋控總是自己吃了才算數，做好萬全的心理準備前往。意外的是煮了大量白肉幾乎是濃湯等級的酸白鍋，太嗆人的酸度與油膩，都讓我難以消受；白肉與牛肉都是超乎我酸白鍋經驗的好吃，也難怪會成為人氣名店之一，即使不是我的菜。

長白小館-Open Time- 11:30-14:00／17:00-21:00-Telephone- 02-2751-3525-Adress- 台北市大安區光復南路240巷53號-MRT- 捷運國父紀念館站2號出口步行約5分鐘／忠孝敦化站步行約10分鐘

-Date- 2015.11.2 星期一-$$$- 5個人2,040元

HIKKQ月聚，想起好久沒吃火鍋，就把深藏在口袋底的名單－長白小館給翻了，運氣不錯，這天氣溫開始轉涼還飄雨，很適合吃鍋。

身為火鍋控，凱棠經過長白小館錯過的次數，比大禹過家門而不入多了好幾倍。

以今天的天氣沒有前幾天熱，以今天本來是公休日不知為何營業，居然是座無虛席，人氣名店實證無誤。

MENU一覽，參考參考唄。

醬料區有美味提示，照著加的沾醬口味很不錯耶；中日文的標示，想必是許多日本旅人的愛店緣故，我們今天也有碰到可愛的日本鮮肉XD

中鍋（$1,380）鍋裡面有螃蟹、香菇、凍豆腐、白肉、酸白菜，另附高麗菜、冬粉及2盤肉片，3-4個人是可以吃得飽的份量。

我跟筱妮到得早，店家告知因為酸白鍋是冷凍的建議先上鍋煮，然後我們就看著這冷凍的鍋覺得納悶，吃火鍋的熱忱也涼了半截...

有點不可思議，這鍋從6點45分煮到7點18分，還沒煮滾，中間還是冷凍的硬，早餓慘了的我們，使勁的翻滾鍋底的熱湯，希望能早早開動。

蔥油餅（$50）與韭菜盒子（$80）

蔥油餅沒吃到什麼蔥香，倒是有著獨特的花椒味，酥油酥油的別具風味。

韭菜盒子餡有韭菜、蔥花、蛋、粉絲，餡料飽滿，盒子煎得比較乾脆是我喜歡的口感，不過也有些油膩。

蒸餃（$80）內餡是跟韭菜盒子一樣的，換句話說想吃比較清淡的就點這蒸餃，大顆滿足。

終於開鍋！往好處想是鍋裡現有的白肉份量非常足夠，吃起來過癮；往壞處想是這一鍋非常的油膩，配上重口味的醋酸勁，是有些讓我難以消受，也有可能是我年紀長了，油膩不得。

桌上有雞高湯可自行添加，大概加到第4輪，酸度比較符合我能接受的喝的湯，不過酸香與湯頭沒有很合拍，很像加了熱開水般的各走各的味。

豬肉（白肉）我非常喜歡！有肥有瘦還帶點軟骨，口感超棒的，是今天的亮點。

通常吃酸白鍋不點牛肉的，今天是點鍋附2盤肉，1份選牛肉嚐鮮；沒想到，牛肉的表現很好，勝過我記憶中的諸多酸白鍋名店，讓我對酸白鍋配牛肉重拾信心XDD

豆腐皮（$100）

炸肉丸（$250）與魚餃（$100）炸肉丸口感偏軟偏肥，不是我愛的；魚餃以我不愛的機器魚餃來看，還不錯吃耶。

結帳，5個人吃這樣感覺不貴，我心裡是有點空虛。

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