<13咖啡>【台中南屯】13咖啡 溪仔邊十三。職人秘境咖啡x 陶鍋手工烘焙 2024

【台中南屯】13咖啡 溪仔邊十三。職人秘境咖啡x 陶鍋手工烘焙

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【台中南屯】13咖啡 溪仔邊十三。職人秘境咖啡x 陶鍋手工烘焙

台中快閃的第一站,到了十三咖啡自駕建議Google導航定點是 黑十三 / 十三咖啡 ,照地址定位會找不到,大門超隱密阿寶也是繞了2圈才發現大門

進門後這大片空地讓人心情好舒暢

入口有2個,一個是正門另外一個是可愛的小窗

進門後找了一個喜歡的位子,安靜地坐下

「 人的雙手 是 機器無法取代的溫度 」 13這裡的消費方式別於一般咖啡館,沒有固定的豆單可以選擇,依照老闆沖煮的順序一杯一杯的喝使用的是陶鍋烘焙的精品咖啡豆加,每個禮拜烘9-10支的豆子,所以能喝到哪支是緣分

老闆微笑的走過來,準備了一杯冰釀咖啡讓我們試試這裡的每天冰釀都不同,瓜地馬拉水洗,口感柔和帶點微微的果酸

才喝完第一杯,蹦蹦跳跳的跑去吧台這裡咖啡沖煮方式是賽風壺,平常阿寶喝的都是手沖難得喝一下賽風

牆上那圖是搬家前的13咖啡

觀察一杯咖啡的產出,老闆專注的沖煮咖啡

第二杯,衣索比亞 水洗 小圓豆這杯的香氣好特別難以形容,口感自然溫和,讓人很放鬆

第三杯,衣索比亞 日曬 ,老闆說越冷越好喝一直認為日曬的味道太豐富,沒想到這杯還行,冷掉的時候也不是太過鋒芒也許是陶鍋焙煎的方式,讓他變得溫柔

喝了三杯開始放空,感受這裡由老闆一手打造的空間小圓桌區塊,適合一群朋友來品咖啡,桌椅似乎也是老闆自己手做的

另一頭已經滿座,只能拍個影子給大家瞧瞧

太喜歡衣索比亞小圓豆的味道,阿寶離開前還買了半磅

戶外還有一大片空間,但這次來天氣不時飄雨,大家都坐在室內

離開前看看這可愛的雞蛋花,出發去下一個地方

2018 島作[1] x 13咖啡

心得 ►衝著手工陶鍋烘焙而來並沒有失望,一杯一杯的緩緩品嚐,有人的溫暖在這可以待上一整天,老闆沖煮的咖啡樣式不一定,時間不急迫的話可以喝好幾杯小小的杯子,可以喝到不同的豆子,感受各種特性,有種經驗值飛昇的感覺這次的行程有點小緊湊,趕著要去審計新村,不然真想在這待一整天消費方式一人似乎是一個金額,可以喝好多杯,金額魚腦忘了 ... 似乎是300吧13咖啡目前在新竹和台南也有,分別是 新竹/邊境十三 和 台南/南十三以上,推薦給對咖啡的狂熱者

交通建議: Google導航 < 黑十三 / 十三咖啡 >

p.s 更多寫真[2]

13號咖啡|溪仔邊十三►►►FB: https://www.facebook.com/13Gabee[3]Add: 台中市南屯區環中路五段200號 <參考用>Tel:  0917-646-373Hour: 13:00 - 沒電定休日: 不定休

邊境十三|新竹 東區►►►FB: https://www.facebook.com/邊境十三-887605974680580/[4]Add: 新竹市東區南大路525號Tel:  0981-35166Hour: 13:00 - 21:00定休日: 不定休

南十三|台南 中西區►►►FB: https://www.facebook.com/南十三-275106185974944/[5]Add: 台南市中西區民族路二段317巷46號Tel:  0988-169970Hour: 14:00 - 21:00定休日: Tue - Thu

 

References 2018 島作 (www.islandcrafts.com.tw) 更多寫真 (mibowhsiang.pixnet.net) https://www.facebook.com/13Gabee (www.facebook.com) https://www.facebook.com/邊境十三-887605974680580/ (www.facebook.com) https://www.facebook.com/南十三-275106185974944/ (www.facebook.com)

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客喜康咖啡館(河南店)

地址:台中市南屯區河南路四段462號

電話:歡迎提供

香榭麗舍

地址:台中市北屯區崇德路二段49號

電話:04-2236-9712

告示牌咖啡專賣店(公益店)

地址:台中市西區公益路151號

電話:歡迎提供

諾亞咖啡

地址:台中市西區五權路1-41號

電話:歡迎提供

咕嚕咕嚕貓咖啡 旗艦店

地址:台中市西區館前路6號

電話:04-2323-9595

普羅多之咖啡-逢甲門市

地址:台中市西屯區西屯路二段287號

電話:

The CURVE Coffee Roasting Co.

地址:台中市西屯區黎明路二段912-1號

電話:04-2251-8957

綠蓋茶(逢甲店)

地址:台中市西屯區文華路139巷19弄14號

電話:04-2452-1448

離騷咖啡館

地址:台中市北區一中街8號

電話:歡迎提供

Expert Cafe

地址:台中市西屯區上石路116號

電話:04-2705-5706