阿基師炸蚵仔酥 [食譜]型男大明星指定菜-阿基師~蚵仔酥@溫哥華咖啡館::痞客邦::,【食譜】酥炸蚵仔！餐桌秒殺的私房台灣味–媽媽經｜專屬於...,型男大主廚阿基師教你做《蚵仔酥》-痞客邦,蚵仔酥&酥炸蚵排&酥炸鮮蚵&蚵仔酥...-隨意窩,蚵仔酥-阿基師59元出好菜-痞客邦,阿基師教你做「蚵仔酥」-隨意窩
2020年12月8日 — 調味料：胡椒鹽(白胡椒粉：鹽=2：1) 特色： 蚵仔口感不可過老甜味要保留一定要酥脆做法： 將蚵仔多餘的水分瀝乾，加少許米酒再瀝乾(去腥)。
2020年10月1日—2.起190度油溫油鍋先炸九層塔撈起瀝油。3.將蚵仔均勻沾裹地瓜粉，將蚵仔下鍋油炸。4.炸好的蚵仔以漏勺盛起， ...
在此赫赫媽也要不私藏讓大家受寵，傳授台灣必吃料理「酥炸蚵仔」。炸完的油該怎麼辦？！這裡赫赫媽也要分享阿基師...
32014-08-27阿基師教你做「蚵仔酥」食材：蚵仔250克、九層塔葉30片、蒜苗1根、地瓜粉3大匙調味料：鹽巴、白胡椒粉做法：1.取蚵仔瀝乾水份後，放入盤中鋪 ...
2020年11月4日—蚵仔酥-阿基師59元出好菜...粉蚵仔，等蚵粒浮起且成黃色時即可撈起瀝油。九層塔也入鍋炸酥，撈起，排入蚵仔酥中，食用時，沾胡椒鹽即可。
4.同上鍋油鍋，待油溫升高後放入鮮蚵炸至金黃香酥，濾出備用。5.將炸好的蚵仔灑上做法1調味粉提味即可。