![[花蓮食記] 串串燒](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[花蓮食記] 串串燒](https://i1.wp.com/yoti.life/wp-content/uploads/20181214225546_72.jpg)
『串串燒』是間很有吃燒烤氛圍的花蓮居酒屋，適合親朋好友宵夜時段一起來光顧，點上幾樣各式串燒與海鮮，真是小酌一番聊聊天的好選擇呀！不知不覺就多喝了幾杯XD
※ 本文為 試吃邀約，感謝『串串燒』的招待:)[1]
『串串燒』位於中正路與仁愛街的交叉口處，花蓮文創園區[2] 前方的圓環附近，從晚上六點營業到宵夜場凌晨一點，因為氣氛環境不錯又位於市區附近，所以總是吸引許多在地花蓮人前來光顧，近期在靠近 花蓮東大門夜市[3] 的中山路上也有分店了唷！ 『串串燒』菜單價目表 (大圖按此下載[4])看店名就知道，店內要賣許多種類的串燒， 像是牛肉串、豬肉串、羊肉串…等，也有烤雞翅、烤雞腿、烤魚下巴、鹹豬肉…等下酒良伴，不管是夏天配啤酒還是冬天配溫清酒都很適合，對了！ 因為老闆很愛釣魚，每日還有不同季節性海鮮可以選擇喔～
在此老闆娘特別提醒，『串串燒』每種串燒都有屬於自己專屬的醬料，醬料也是自家煮的，基底部份使用雞骨與蔬果調製發酵而成的。
這裡點餐方面是採自助式的，參考黑板菜單看櫃台裡有什麼想吃的就夾什麼吧！ 選好食材後交給店員就可以了。 鮭魚炒飯因為串燒還需要烤一段時間，所以先送上這道鮭魚炒飯讓小薛我開個胃XD 老闆娘說晚上剛開始營業時，就有父母帶小孩專程來吃炒飯囉～
將鮭魚烤過後再跟白飯、食材一起炒製而成，一口吃下，黑胡椒香與蛋香中伴隨著鹹香的鮭魚香味，炒飯香 Q 粒粒分明，份量也剛剛好。 過沒多久，今天小薛我點的串燒們都依序上桌了！ 看起來除了豐盛外，當然少不了要配上一瓶啤酒啦～ 這樣才會過癮XD※ 開車不喝酒，喝酒不開車
鹽烤魚下巴首先來品嚐鹽烤魚下巴，一份共有四塊，外面烤的焦香脆脆的，咬一口裡面油脂豐富搭配鮮嫩魚肉，不喝一口啤酒那怎麼行呢XDD
牛肉串、羊肉串、豬肉串 『串串燒』的肉類串燒都是用碳火炭烤而成，牛肉串多汁不柴熟度剛剛好，帶點羊騷味的孜然羊肉串我喜歡，還有吃起來帶點香甜的豬肉串口味上也不會太膩喔～ 三層肉串、甜不辣串三層肉串烤的香甜焦香有嚼勁，手工甜不辣每一口鬆軟口感中都吃得到魚肉香，看來又要多喝一杯了！
蔥肉串培根豬肉捲上蔥段碳烤而成，Q 勁中帶有蔥香。
椒鹽牛五花老闆娘推薦我這一道椒鹽牛五花。
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