![[花蓮太昌] 樂雅石頭鍋物](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[花蓮太昌] 樂雅石頭鍋物](https://i1.wp.com/yoti.life/wp-content/uploads/20181214230457_97.jpg)
想吃家庭式石頭火鍋，就來花蓮建國路上的『樂雅石頭鍋物』，除了推薦的六鮮總匯鍋，四倍肉(16盎司)涮涮鍋更是愛吃肉朋友們的最愛！菜盤還可換成肉盤，讓你無肉不歡大口吃肉吃到爽！！
※ 本文為 試吃邀約，感謝『樂雅石頭鍋物』的招待:)[1]
『樂雅石頭鍋物』位於建國路二段上，從花蓮市區往吉安太昌方向的話，在過轉角北安街加油站不久右手邊就是看得到了，除了中午外晚上時段還開到十點，加上附近停車方便，真是晚上吃石頭火鍋的好地方。 店內空間相當寬敞約有 60 多個座位，除了適合家庭或朋友聚餐外，還有吧台桌可以一個人坐下來享用石頭火鍋，不過單人的話是小火鍋，大桌子的話是兩人一鍋，兩者鍋子大小是不一樣的。 醬料區部分則有常見的沙茶醬、醬油、蔥花、蒜末、辣椒、洋蔥、蘿蔔泥、唐辛子、烏醋、果醋…等醬料，飲料區則有冬瓜茶與蝶豆花飲品兩種選擇，一旁也有自助式高湯可以自行添加。 『樂雅石頭鍋物』菜單價目表 (大圖按此下載[2])老闆娘說這裡火鍋推薦的有六鮮總匯鍋，一鍋有白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鮑魚、小卷、曼波魚皮…等六種海鮮，實在是有夠澎拜；還有美國安格斯無骨牛小排鍋、美國霜降牛肉鍋、雪花牛肉鍋、培根羊肉鍋、梅花豬肉鍋、素食鍋、海陸雙拼鍋…等鍋物選擇，價位約 $229 起。
附餐從白飯、滷肉飯、冬粉、王子麵四選一，除了原味石頭火鍋外，也有麻辣鍋、牛奶起司鍋與藥膳鍋可以選擇，鍋子也會換成鴛鴦涮涮鍋，一半原味另一半加價 $30 任君選擇，當然也可以單點肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜…等來加料一下。
如果點肉品鍋系列的話，還可以選擇你所要的肉量，一倍肉、二倍肉、四倍肉，最多的四倍肉 480g 份量可是直逼 16 盎司喔～ 如果你愛吃肉的話，也可以將基本菜盤換成肉盤，所以說這裡真是吃肉肉的好地方呀！
上選雪花牛肉鍋 (四倍)等了一會兒，店員送上四倍肉的上選雪花牛肉鍋肉盤，我的天呀也太大盤了吧！ 原來這就是四倍肉 (480g) 份量直逼 16 盎司威力呀！！
跟石頭火鍋與基本菜盤比起來，根本就是小巫見大巫嘛XD 愛吃肉的話也可以將基本菜盤換成肉盤，對比之下就知道在四倍肉 (480g) 面前，一倍肉 (120g) 就顯得適合小鳥胃的朋友吃了XD 不過這樣一換… 小薛我今天不是就要吃下 600g，也就是一台斤的肉肉了嗎XD 等餐點差不多都上桌後，就開始準備料理石頭火鍋囉～ 首先加油熱鍋，將蔥花、洋蔥、蒜末、魷魚乾…等辛香料爆香一下。 忘了說，料理石頭火鍋部份可是由店員們桌邊服務，真是貼心～ 而且還不收服務費喔！ 辛香料爆香後加入肉片略為拌炒。 (※如果肉片不想拌炒只想涮涮鍋的話請先告知。) 等肉片差不多炒至半熟後，店員就會把肉片取起來，正常來說吃之前還是要先涮一下，但小薛我忍不住偷吃了一下五分熟的雪花牛肉片XD 肉嫩外味道上還帶有洋蔥、蔥花與蒜頭…等辛香料香味喔～
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