＜保福早餐店＞在地永和人才知道的美味水煎包&蛋餅&蔥油餅 2024

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要介紹這家當地永和人才知道的隱藏版豆漿店，其實讓露西掙扎了超久!!!

因為光是老顧客的熱情捧場，就讓露西每次來都必排隊，

限量的蔥油餅更是早上7:30就秒殺~~~

但是不推薦這家保福早餐店實在對不起永和鄉親父老，

快一起來瞧瞧豆漿故鄉永和人的早餐吧~

這家傳統早餐店不僅沒有招牌也不在大馬路上(隱藏版美食的共通點之一!!)，

因此露西照了幾張照片方便大家順利抵達~

到永和仁愛路和保福路口，沿著箭頭的方向走~

繼續順著保福路二段往前直走

登登登!!!在左手邊就會看到這家早餐店啦~

外觀雖不起眼，但豆漿味和煎包香氣超誘人，應該是不太會錯過的!!!

菜單如下~~價格超親民啦

有水煎包、肉包、饅頭、蛋餅、蘿蔔糕和蔥油餅等等~

每一項露西都吃過(可是吃了15年以上哇哈哈)，而且都完全無雷!!!!

稍微拍一下菜單的同時就瞬間冒出三組人馬來買早餐

人氣真的很旺啊!!!(拍攝時間可是早上6點50分而已...)

一次都要出動兩位快手負責包水煎包，才夠應付廣大熱情的客人們!!!

旁邊擺了兩大桶白花花的香醇豆漿，都是當天清晨開始現磨現煮的唷

如果是內用的話一定要試試桌上擺的辣椒和辣油~露西爸強力推薦必沾!!!

但露西為了要和家人分享，所以選擇外帶囉~

提著兩大袋馬上回家準備大快朵頤了(回程時差點忍不住偷吃一口)

露西買的是個人最熱愛的套餐組合---

水煎鮮肉包、蛋餅、一整張(8片)蔥油餅和甜豆漿。

都還沒從袋中拿出來就早已香氣撲鼻，

擺上桌後，煎包香、蔥蛋香混著豆漿濃，真是擋也擋不住呀~~~

先來吃水煎鮮肉包。

煎包底部煎得恰到好處，顏色就是最完美的黃金色，

既酥脆又軟硬適中絕對是會讓人轉圈的程度!!!!

輕輕咬下後不只吃到煎包，還可以聽到煎包底部清脆斷裂的聲音~

將水煎包從中打開後，原本被鎖住的濃稠湯汁緩緩流出，

如果小籠包的湯汁是熱情如火的辣妹，這裡的湯汁就是溫柔內斂的淑女~

裡頭包的內餡很大方，鮮嫩的豬肉中看得到新鮮的青蔥，

外皮是偏比較厚的那種，但吃起來是完全不會有負擔的密合感，

水煎鮮肉包真是百吃不厭啊!!!!這也是露西爸分數最高的一道!!!!

接下來是一大盤才18元的超厚實蛋餅，

沒錯!!!這樣只要18元~~~現在很難找到了吧

客人點蛋餅後，老闆會把不只一顆蛋打入大盆中，

快速攪勻成蛋汁鋪在煎鍋上後，灑上一大把的翠綠青蔥，

再放上老闆現桿的手工蛋餅皮~

因為蛋量十足，所以吃起來更有飽足感，餅皮吃起來也比一般還Q上十倍!!!

而且老闆在蛋汁成型前有灑上些許鹽巴調味，

如果不是吃重口味的人，其實是不需要再加上醬油或辣椒囉~~~

接下來介紹露西的最愛，限量蔥油餅!!!

不誇張，真的每天7:30前就會賣光光!!!

露西這天可是6點就起床拜託老闆手下留餅，所以才買到一整張的~

蔥油餅的餅皮也是手工現揉，桿成又大又圓的餅皮後，

放入充滿鍋氣的傳統煎鍋中，並灑上更多的嫩綠青蔥。

待一面煎得金黃酥脆帶點焦香感後，再翻另一面如法炮製~

煎成一大張後，老闆會再切成八小片，

每切一刀就可以聽到那清脆的餅皮聲，這只有現場聽才能意會的美妙啦!!!!

老闆同樣地也有先加入少許鹽巴調味，

所以酥脆鹹香的蔥油餅其實無須任何華麗的醬汁，單吃就非常美味喔

透著光下，更清楚看到蔥絲層層疊疊的在餅皮之中，

蔥油餅也是帶有一點厚度的，吃起來完全不空虛，超有飽足感!!!

接著是最重要的永和豆漿

店家的豆漿是帶有焦香味的喔~露西超熱愛這種豆漿啦!!!!

清甜而不死甜的豆漿，喝下每一口都是濃醇香，

不論是配著煎包或是餅類吃，都非常的對味!!!!

這家保福早餐店真的是永和之光的隱藏版美食!!!

已經開了快20年，每每吃起都仍然是記憶中的好味道，

不僅價格便宜、每項餐點都是出自店家手工製成，

更可以感受到老闆的愛心和濃濃的人情味，

寫到這裡已經讓露西的肚子咕嚕嚕叫了呀~~~

就把這間CP值超高的早餐店無私地---

推薦給不想只當個過客，而是想知道在地永和人都吃什麼早餐的你!!!

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