＜永康蕃茄肉絲麵＞麻醉坊@ 這是青蛙的部落格 2024

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胞弟難得從台中北上省親，返家前還先繞道永康街吃了頓好料，返家後口沫橫飛的敘述吃了一間小小的麻辣麵食有多麼好吃，當時我在想我這老台北怎麼不知到永康街裡有這麼一間好料店？決定有機會要去「核證」是否屬實。

周六晚上是我與老婆大人少有的自由時間，台北天氣陰雨綿綿，溫度明顯下滑，這時來碗熱滾滾的麵食是最佳選擇，決定遠征永康街，去尋覓那間被形容好吃的麻辣麵館。

雖然有間歇性的大雨，不減我尋覓美食的熱忱，與老婆大人攜手搭捷運到東門站，很快就到了永康街，冒雨撐著愛的小雨傘走完整條永康街，很快就發現那間不甚起眼的小店，門外斗大的布幔招牌寫著「麻,醉坊」很快吸引我的目光，永康商圈是台北人文氣息與美食文化交錯的地方，向來也是飲食兵家必爭之地，到此用餐老饕者眾，我跟著人群到門口掛號、排隊、等候；順便研究要吃些什麼，不消半刻就輪到我們入座，我們沒有點用較辣的嗆麵、打拋肉醬麵，而是點用較普通的番茄肉醬麵及酸菜肉絲麵，另外加點兩樣燒烤以及一碗湯，份量適中，頗有飽足感，最重要的是麻的很過癮很來勁，是嗜麻辣者可以來嘗嘗的，至於我跟老婆對麻辣接受度僅只於小辣，那些讓人吃了直冒汗的餐點，我就敬謝不敏了，因為不必跟自己的小菊花過不去。

雨中的永康街，人車稀少，略有一點冷清，但不減我的食慾。

雖然是陰雨濕冷的天氣，小店外候食的顧客依舊不少。

2011年3月開幕的麻醉坊，是將川味麵食及日式燒肉融合在一起，是麵館也算是燒烤酒坊。這是間麵店也是間燒烤店。永康街裡餐坊食肆的特色就是小巧溫馨，別有一番不同風味。點了這剝皮辣椒雞湯，清甜之中帶有微微的小辣，味道特殊。我所點用的番茄肉醬麵，感覺像用碗裝盛的義大利麵，其實這蕃茄肉醬麵其本質應該就是哨子麵。老婆大人所點的酸菜肉絲麵，味道感覺略鹹。加點的麻辣雞軟骨，麻辣感十足，是嗜辣者不容錯過的小菜，若能配上冰啤酒一同享用，感覺更佳。奶油烤香菇，烤的恰到好處且不乾澀，一口咬下帶有淡淡奶油香。

飯後順便到對面的金雞園買些鬆糕、燒餅帶回去當消夜。

地址 台北市大安區永康街37-2號

2013.4.20