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芥菜子碾磨成粉末，粉末加工調制成糊狀，即為芥末醬，為調味香辛料。中文有時誤稱山葵為芥末，但其實芥末是由芥菜種子生產的，與山葵無關，兩者英文名稱也 ...
2018年3月5日—芥菜是十字花科一年回二年生的草本植物，是中國的特產蔬菜，芥菜又可稱為辣根，大頭菜等，芥菜不可以做芥末，但是芥菜的種子可以製作成芥末 ...
2019年4月4日—黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成的粉，一般呈黃色；綠芥末源於日本，是用山葵的根莖磨成的醬，色澤鮮綠。
芥菜是十字花科一年回二年生的草本植物，是中國的特產蔬菜，芥菜又可稱為辣根，大頭菜等，芥菜不可以做芥末，但是芥菜的種子可以製作成芥末。芥菜與芥末的 ...
2018年10月4日—芥菜子並沒有味道，唯有在把它們壓碎、與水調和，促使異硫氰酸丙烯酯作用，才會有刺鼻的辛辣味。這種化合物也就是芥末（及櫻桃蘿蔔、辣根和山葵）味道的 ...
芥菜籽是芥菜類蔬菜的種子，直徑一般在1至2公釐（0.039至0.079英寸）之間，顔色由淺黃至黑色不等，將其碾碎並和水、醋等混合之後可以製成芥末。在世界上很多地區芥菜籽 ...
種植方式：全年播種，定植株距30cm，每7天追肥，40天收成株○種子資訊：發芽率50%以上，300顆種子以上/包購買小芥菜種子(芥末香辣味)~~適合醃漬雪裡紅.
2015年5月22日—沒錯，日本料理中配壽司和生魚片的綠色瓦沙比（wasabi）其實是山葵醬。山葵醬（wasabi）是由山葵根磨成細泥狀制成的，它和由芥菜種子磨成的芥末醬（ ...