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拍攝地點: 新北市新店鬥牛犬法式小館 Le Bulli Bistro
鬥牛犬法式小館地址: 新北市新店區北新路一段297巷27號
鬥牛犬法式小館GPS座標: E 121°32’25” ( 121.5405) N 24°58’05” ( 24.9681)
鬥牛犬法式小館電話: 02-29160897
鬥牛犬法式小館營業時間: 週二到週六 12:00~14:30，18:00~22:00
鬥牛犬法式小館官網: http://blog.yam.com/user/bulli.html[1]
鬥牛犬法式小館詳細地圖:
在較大的地圖上查看新北市新店鬥牛犬法式小館[2]
前言:
朋友介紹了間巷弄裡的法式料理店，位置在新北市新店，店內養了兩隻鬥牛犬，就取名”鬥牛犬法式小館[3]“，用餐完後會放出來放風，跟顧客互動。印象中寶寶溫(bobowin)[4]好像沒吃過法式料理，那就帶著一家子一起來品嘗看看吧!
鬥牛犬法式小館[5]在新店市公所捷運站的小巷內，來店內用餐一定要先訂位，不然撲空的機會很大。外觀跟一般的住家沒兩樣，認明狗頭標誌就可以找到
我們算是早到的，店內的座位都被預訂了
廚師可是有被認證過的，請安心食用
除了Menu裡的甜點，門口處還有個甜點陳列櫃，讓寶寶溫[6]認識到所謂的法式甜點有哪些
既然是以鬥牛犬為店名，當然要介紹一下兩隻鎮店之寶，白色的叫「咕嘰］，黑色的是「咕嚕］。下面這隻剪影，應該就是咕嚕
牆邊也放了小型的恆溫藏酒櫃
點菜菜單封面是店內的鎮店之寶「咕嘰］
鬥牛犬平日中午是以商業午餐為主，價位約300元左右，晚餐及假日則是正式的法式套餐，價位約500~800間。鬥牛犬法式小館[7]每一季會換一次菜單，最近一次是七月一日喔!
也有單點的法式甜品，寶寶溫超推薦的，後面有詳細介紹，看的就會流口水
小福寶也參與了點餐，意見很多ㄟ
麵包採用的是長棍法式，皮較薄且酥脆，內在柔軟，加套餐才有喔，可以免費續加，配折含鹽奶油一起吃，更有味道
蘑菇湯登場，喝起來有細細的顆粒，好像是蘑菇跟馬鈴薯的結合，也可以搭著法式長棍麵包一起吃
沙拉登場，有美生菜、紫高麗菜、火腿等，配上巴薩米可紅酒醋，是適合夏天的清爽口味
吃法式餐點，一定要來杯佐餐酒，點套餐就可以選紅白酒一杯
百香果風味鴨胸襯春筍、焦糖菊苣，鴨胸第一次送上來超生的(約5~6分熟)，寶寶溫可以接受，但福寶媽不敢吃，又叫主廚加熱一次，吃起來還是很嫩，鴨胸的厚度也夠，口感很不錯，淋上些許百香果醬汁，這味道還真是第一次吃到，這就是法式風味嗎?
盤子邊緣有些許紅椒鹽可以沾，一次可以吃到百香風味與椒鹽
吃起來超嫩的鴨胸剖面圖
亞買加胡椒菲利佐干邑汁，寶寶溫點了6分熟的牛肉，還有一點血水，不過吃起來超嫩的，肉質好的牛肉才能這樣吃，厚度也超級厚。胡椒的味道有兩個層次，一直咬下去就會出現，下方墊了厚的類似餅皮，搭著牛肉吃也不錯
亞買加胡椒菲利佐干邑汁上視圖
切開後，六分熟的牛肉就是下面這樣，如果不敢吃可以先跟服務人員說一下
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...年畢業於巴黎藍帶甜點學院曾任職於台灣多家甜點店及崇光社大甜點班任教2010年創立鬥牛犬法式糕點現為手作甜點教室231NewTaipeiCity新北市新店區寶橋路1巷18號1樓.
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2012年8月27日—隱身在老舊公寓巷弄裡的1樓，不靠口碑不靠熟客，很難會有人發現的小餐館。鬥牛犬法式小館的特色一覽~每季更換菜單讓我們上網作的功課都白費了（誤）
2012年2月29日—她們介紹的這家餐廳“鬥牛犬法式小館”就在住家附近,生意好到要事先預約纔會有位子.一進入巷子就看到可愛的店招.店主有兩隻好可愛的鬥牛犬.平日 ...
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2010年12月11日—LeBulliBistro鬥牛犬法式小館台北縣新店市北新路一段297巷27號(捷運新店市公所站)0229160897http://blog.yam.com/bulli鬥牛犬法式小館，是.
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地址：新北市三重區正義北路321號
電話：歡迎提供