＜五道工坊燒烤甘蔗汁(東山店)＞台中北屯．60年香甜順口的煙燻燒烤甘蔗汁 2024

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台中文心東山地下道附近有家60年歷史的煙燻甘蔗汁...非常低調的一家甘蔗汁店...這家五道工坊是朋友介紹的...因為我很愛喝甘蔗汁...都會四處喝甘蔗看哪家好喝...朋友就丟了這一家叫我去試看看...說甘蔗非常不同...口味道很獨特...趁著到彥丞通訊買iphone case...就一道把它給喝了...我看見牆上的甘蔗照片就HIGH起來了...小時候喝的甘蔗模樣...

很低調的一家店...走過路過絕對會錯的一家甘蔗汁店...我其實去了幾次都沒看到...朋友開車載我到這裡先探個路...但我們是晚上一點才過去...早就關店沒的喝...剛好有經過就趕快停下來買...

台中市北屯區東山路一段142-9號04-24362300營業時間跟公休日沒有問...想喝的人可以直接打電話去問...

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騎樓都有照片可以先看...紅甘蔗...好久不見了...紅甘蔗...我小時候都是喝紅甘蔗...現在大部份都是白甘蔗居多...就算有紅甘蔗也不見得會烤...其實烤甘蔗汁是在喝感冒生病的...可我都是把它當水喝...

店裡頭賣的品項...還有容量大小...五道工坊可以先試喝...就是超級迷你小的試喝杯...但這樣也足夠了...

老闆讓我先試喝原味的紅甘蔗汁...紅甘蔗本身的濃度及香氣就比白甘蔗來的濃郁...甜度也比較高...五道工坊賣的是"原汁"...沒有加水的原汁...五道工坊的紅甘蔗是先燒烤過的...所以顏色會更加深沉...燒烤過的甘蔗汁喝起來有煙燻味道...非常的香...有一點柴燒香氣...不過不是每個人都喜歡煙燻香氣的甘蔗汁...煙燻過的甘蔗汁更加濃郁...而且甜度非常明顯...我喜歡原汁的口感...超對我的味...這一杯如果單喝應該沒幾個人受的了...我喜歡重口味的東西...所以我不覺得它會過於濃...但對一般人它很濃...朋友是都用1:1的方式兌水...300CC的甘蔗汁對300CC的白開水...

接著老闆用甘蔗檸檬汁讓我試...這個甘蔗檸檬我只有喝到檸檬酸的口感...酸的我馬啾都V起來了...我還是喜歡甜甜的甘蔗汁呀...教大家一個小方法...買甘蔗原汁...接著再用1:1方式兌水...兌完水之後...可以自己擠檸檬汁...這樣就變成甘蔗檸檬啦...

檸檬有豐富的維它命C...紅甘蔗則是有清熱生津潤燥的效果...天氣冷時喝一杯這個煙燻甘蔗汁可以暖身...超有幸福感的啦...

喝完2小杯甘蔗汁我決定買這個大瓶的...其實我好想再多喝幾種不同口味的甘蔗汁...不好意思給人家喝太多...這一瓶1400CC...130元...價格跟一般的甘蔗比差不多...但是回家兌水之後是1瓶變2瓶...瞬間CP值就拉高...2800 CC-130元覺得還滿便宜的...如果不想用水兌的話...也可以用牛奶混合...一樣1:1的方式...

我回家之後用朋友的1:1兌水喝...香氣及甜度降了很多...朋友不愛太甜...對我是勉強可以...在邊緣了...如果再多加水的話我就不喝了...這個比例是朋友經過一次次試兌過的黃金比例...冷冷的天氣...喝一杯熱熱的甘蔗真的是超幸福的一件事...

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