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日本目前保留的手工麵線製作方式是屬於掛麵一派，製麵過程沒有手拉的工夫，只有手延的工夫，直向上下手延製麵；台灣是屬於麵線派有手拉的功夫。目前在台灣 ...
這款手工麵線來自高雄燕巢鄉的潘順龍、潘建忠父子，傳承中國福州麵線的傳統手工古法，在數十年無比堅持下，純天然手工精製而成。傳統福州式麵線的製作極其 ...
話說暑假去體驗麵線DIY的活動，對於沒能拿到半包麵線回家煮一直耿耿於懷。潘家手工麵線總是供不應求處在缺貨的狀態，因此上次去也買不到麵線。活動結束後 ...
雞伯麻油雞-使用麵線種類(傳統麵線)住址:高雄市新興區自立二路3-5號電話:07-2816665、07-2010189.二兩三錢（韓家私房藥膳）-使用麵線種類(細麵線)
高雄-潘順龍傳統福州式手工麵線位在高雄市燕巢區，潘順龍手工麵線是目前全台唯一傳承多棍手夾橫向拉麵手法，傳統手工製法非常迷人，想體驗的話可以報名 ...
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看著潘順龍阿伯、潘建忠大哥拉麵線，心理一股激動無法言語。辛苦的製麵技術，讓潘家的福州式手工麵線未烹煮就麵香四溢、煮後麵線晶瑩剔透、更別提品嚐時那 ...