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主廚─阿雄師擁有30幾年老經驗的專業豬腳師傅，他堅持選用台灣豬腳，遵循古法，並研發特殊配方，滷製成外皮滑嫩，肉質Ｑ軟，不油不膩的美味健康豬腳料理，膠質豐富，老少咸宜。
地址：台中市中區自由路二段88-9號
電話：歡迎提供
BAVA是以台灣魯凱族「小米酒」的發音為名，緣起為公司的廚藝副總洪敏嘉先生的母親是魯凱族人，父親為彰化二林人。阿嘉師父除了中西廚藝精湛，刀功了得外，對於台灣山林裡的各式野菜，更能隨時變化出餐廳裡的高級...
地址：台中市西區五權西四街170號
電話：歡迎提供