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要說台東的代表食品，除了釋迦，小V覺得下一個就是米苔目了！
台東是米苔目的始創地，1955年由老東台米苔目店研發的，它可說是米苔目的元老啊！
米苔目這個名聽起來很特別，其實它是台語，是用米漿和地瓜粉簑成的麵條，製作米苔目的工序都不簡單哦~~
這次小V要跟大家比拼一下元老級老東台米苔目和人氣小店阿咪米苔目！
1. 地理位置
兩家店都位於台東市內，晚上覓食十分方便。
老東台比較近台東觀光夜市，而阿咪則比較近四維路夜市。老東台米苔目
老東台的老店原在正氣路，但現在已經搬了到大同路了~ 大家要留意…
正氣路老店
大同路新店
新店位置
阿咪米苔目
阿咪米苔目位於小街內，不太起眼，離四維路夜市只有5分鐘的步行距離。
上次小V就是吃過阿咪米苔目，再到四維路夜市”掃街”… 超開心的~
2. 店內環境如果要說到環境，可以是”無得比”…
老東台米苔目門面比較光鮮，大大個招牌，感覺像香港大型連鎖的快餐店，店內寬敞，可坐80人左右。
探訪當日，小V坐的位置髒一點，地上還有點肉燥似的，但沒人清理。
阿咪米苔目像一般的台灣傳統食店，裝修較舊但地道。
老東台米苔目
阿咪米苔目
店內貼了這個”快樂心經”，讓人深省。
3. 宣傳 & 知名度如上…
小V見到大部份旅遊書都必會介紹老東台米苔目，包括其歷史，又說其選擇多，有乾濕兩食，而且麵質順口且滑溜，味道濃郁。聽起來都吸引，難怪那麼多遊客光顧呢… 小V當天約9時多光顧，店內依然人客滿滿~~~ 果然客似雲來！
相反，阿咪米苔目在旅遊書上是零出現呢，人潮相對少很多… 店內大多是本地人。
小V剛好在民宿主人的美食地圖中看到，所以才去試試看呢~~
4. 食物質素老東台米苔目
點餐囉~~~
我們點了：
米苔目 (NT$45)
加蛋 (NT$10)
洛神花茶 (NT$50)
合共NT$105
桌上還有其他調味料~~
小V是先吃阿咪米苔目，阿咪米苔目已經令人喜出望外。
再者，不少旅遊書都極力推介老東台，所以小V還滿期待老東台的米苔目。
先說說配料，有韭菜，芽菜和一堆柴魚片，湯底較清。
當小V吃下第一口…
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竟然不想繼續再吃下去…
有旅遊書所說的”順口且滑溜”，但沒有那種”味道濃郁”。
麵質太軟，一咬即斷，沒有口感，而且湯底較淡，未能夠突出整個米苔目。
口感像打火鍋的平價烏冬~~
正如香港人說”真係好麻麻”，平平無奇，的確令人失望。
是我要求太高嗎?
阿咪米苔目我們點了一碗小米苔目(NT$35)，想不到小的都那麼多的份量。
先說說配料，有韭菜、芽菜、柴魚片和一點點的肉燥，湯底較油。
米苔目吃起來QQ彈牙的，連其他的配料和湯底一起吃，口感好豐富，湯底夠香夠濃。
我可說整個阿咪米苔目的麵質、配料和湯底都配搭得很好。推介~~!!
後記：小V一直都覺得旅遊書介紹的不一定是最好的。
要吃地道和好吃的，便一定要自己找找看、試試看或者請教當地人。
原定也想試試看位於大同路的榕樹下米苔目，可惜太晚已經關了，未能夠為大家率先試食。
台東都不只這幾間米苔目，唯有留待下次探訪台東時，再為大家介紹。
地點：台東市福建路78號
電話：089-351893
地點：台東市大同路155號
電話：089-348952
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