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幾乎每天都會經過的「紅騎士拉麵」，常常可見其內用外帶的熱絡人潮，
不起眼看似普通無奇的小麵攤，究竟有何魔力？我想吃過的人才會知道。
台北有許多默默無名或是不起眼的小店，沒有華麗吸引人的外觀，
憑藉著實力存活多年，「紅騎士拉麵」就是如此。
位於信義街與文化北路交叉口的紅騎士拉麵，停紅綠燈時不難發現它的存在。
騎樓下的小麵攤，沒有舒適的內用空間，僅幾張桌椅擺放在騎樓，
但卻阻擋不住用餐時段的踴躍人潮。
一大盆的滷味，是紅騎士拉麵的人氣小菜。
愛吃辣的別忘了加匙辣椒，又香ㄧ。
▐ 紅騎士拉麵菜單/價格
雖然取名紅騎士拉麵，除了拉麵仍有不少其他餐點，像是咖哩飯、水餃、鹹湯圓等，
有麵有飯可以選；餐點價格大多落在75元~80元，滷味小菜沒標價，可詢問店家。
每個人想吃的都不一樣，分別點了印度咖哩豬肉飯、麻醬乾拉麵、客家鹹湯圓以及超大盤滷味。
喜歡吃乾麵的泰瑞選了唯一的乾拉麵，麻醬乾拉麵(NT.55)顧名思義就是麻醬麵，
只是麵體換成了拉麵，還附一顆貢丸。
趁著麵條的熱氣均勻和開，麻醬很香，拉麵Q彈，緊緊巴著麻醬的濃郁，不會濃到很膩口，不錯。
招牌上寫的是印度咖哩雞肉飯，但當下雞肉因為還沒好所以改成豬肉，
印度咖哩豬肉飯(NT.75)份量紮實，滿滿的咖哩醬覆蓋著，幾乎看不到底下的白飯。
雖名為印度咖哩飯，實際上不辣，有淡淡的香料味，整體的咖哩味略薄弱，
勾芡過重，個人吃不太習慣。
湯圓不難買到，但客家鹹湯圓就比較少見，好吃的客家鹹湯圓更是難尋，
看到紅騎士拉麵有提供客家鹹湯圓(NT.80)，期待的點來試試。
一端上桌，就香氣四溢！份量也是多到誇張，
一撈起滿滿的肉絲、香菇、小湯圓還有超多茼蒿菜，每一口都是滿滿的料。
經過爆香的湯頭雖油但很香，湯圓太有飽足感了，幾乎吃不到半碗就投降。
▐ 被麵店耽擱的滷味
主要是為了滷味小菜而來，個人超愛吃滷味的啊！
點了豬血糕、蘿蔔、豬耳朵、豬大腸、花干、滷蛋、嘴邊肉，
一大盤裝不下分了兩盤放，滿滿的滷味真是令人開心。
必點豬血糕、蘿蔔，滷的很透很入味，單吃鹹度比較高，
配飯配麵吃比較剛好，難怪看到不少人特地來外帶滷味回家。
豬耳朵一份超級多，甚至猜想到是不是也切到豬頭皮？整個吃不完。
吸滿滷汁的花干很juicy，但鹹度也比其他款來的更高些。
豬大腸處理的很乾淨，有咬勁不會過韌，切的厚厚一片的嘴邊肉很有口感。
兩大一小點了一大桌只花了460元，還打包了2/3碗的咖哩飯跟部份滷味，
相當物超所值的小吃，往往許多不起眼的小攤位，隱藏著強大的實力，
愛吃拉麵、愛吃滷味小菜的朋友們別錯過囉。
紅騎士拉麵
地址：新北市三重區信義街3號
營業時間：12:00~20:00
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文化滷味拉麵館.電話：07-7164181．地址：高雄市苓雅區林泉里林泉街161號．【店家尚未更新】.1.若店家資料有誤，請填寫「聯絡我們」表單告知，謝謝!
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