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台灣的火鍋口味算是很多元了，之前曾和友人在台中吃過主打養生藥草的『蒙古草原』，不過當時印象只覺得普通，後來知道這家店的總店在大雅後，曾跟在地的友人說起，友人要我再給它一次機會，不過我一直逃避，直到這天臨時找友人吃飯，她又提起這家店，好像沒來吃一次她不會死心捏，所以我就來了…
蒙古草原 台中市大雅區雅環路二段145號 TEL：04-2565-1010 營業時間：11:00~14:30，17:00~21:30
『蒙古草原』總店位在大雅雅環路上，大大的招牌很顯眼，友人說一開始營業的店址並不在這裡，是後來才遷移到這裡的
店內空間還算寬敞，分為內、外兩個用餐區，不過位子沒有想像中的多
和一般火鍋不一樣，這裡是以養生藥草來入菜，牆上也有許多關於藥草的介紹
自助取餐區，有飲料、汽水、咖啡、熱茶和冰淇淋
Menu~個人鍋有養生鍋、麻辣鍋、素食鍋和泡菜鍋四種湯底，牛、羊、豬、雞四種肉品可選；另外還有鴛鴦小羔羊、鴛鴦牛小排和鴛鴦海鮮總匯三種鴛鴦火鍋，每人低消是160元
現在還有和牛，感覺滿划算的
這次我們點了《鴛鴦海鮮總匯$:650》，肉品有小羔羊、牛小排和松阪豬三種可選，湯頭一邊是養生鍋，另一邊則是麻辣鍋
選了小辣的湯底不算是濃郁，不走重口味路線但香氣很有韻底，喝起來很順口鍋裡有滑溜的鴨血和豆腐，豆腐非常的細緻，有點像是豆腐腦，我們都很喜歡
養生湯頭是走蒙古掛的，香料的味道比較突出，溫馴又有清香感，不管是煮肉片或是海鮮都很適合
二人份的蔬菜盤，除了火鍋料多了一點、菜的份量少了一點，其他都很美好
主餐的烏龍麵
冬粉
海鮮總匯的拼盤
光是魚肉就給了三種，比較特別的是魚下巴，吃完還是覺得魚下巴比較適合用烤的或是乾煎，這樣吃才不會太油膩
蝦子給的是白蝦，新鮮有好吃
長的像空心菜的是某種藥草，有一點點的藥草味，滿好吃的欸…
肉品則是選了小羔羊，謝謝友人的成全~
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