＜餃佼者＞[台中水餃] 餃佼者(高工店) 扁食牛肉麵 2024

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現在台中正值一年一度的【爵士音樂節[1]】活動，大家不知道有沒有去現場感受了，今年又更熱鬧了喔~好了，今天小剎來分享一家上週吃到的好吃水餃，其實我很早以前就知道它的存在，吃過他們的興大店，那時就覺得水餃很大顆很好吃，而且是手工現包的，不過離我家太遠就一直沒機會再吃，這次跟朋友來吃，感覺果然還是很不錯的，愛吃水餃的鄉親可以去吃看看喔~

用餐時間：2014.10.17

▲ 餃佼者(高工店)

位於高工路上，就在台中高工的斜對面，店面挺好找的，不過停車位就很難找了，用餐時間人真是爆炸多，不僅學生老師、上班族、附近居民等都會來用餐，一有空檔就可以看到在門口現包水餃的工作人員，不補給一下真的不夠賣XD

我們到的時侯是下午1點鐘，生意還是挺不錯的，一直都還有人陸續進來

菜單，水餃是一顆5元，也有一些湯餃的省錢組合從55元起，其他麵類也有好幾種選擇，最貴也才100元

紅茶跟佐料都是自取，還有酸菜跟剝皮辣椒可以拿，不過佐料台被大家掉的都是蔥花XD

紅茶只限內用，不能外帶，所以還內用比較划算，哈

我愛吃辣，他們的辣椒挺香的，但辣度還好，醬料是有一點點甜度的，搭起來還不錯

剝皮辣椒還不錯，外皮是軟的，吃起來酸中帶點小辣

▲ 花生小魚 25元

▲ 台式泡菜 25元

▲ 水餃10顆 50元 (最少10粒起)

本想說點10顆會夠嗎？ 結果上桌之後立馬消除了這種疑慮XD 好大一顆啊，非常飽滿，外皮光滑稍微有點透明，而且沒有煮到破掉(加分)

斷面秀給大家看看，內餡是鮮肉拌一些高麗菜、蔥花等，口感挺紮實的，好吃耶~ 會一口接一口吃不停，哈哈

以前吃過高麗菜跟韭菜混合餡的，但就是覺得少點什麼，果然是肉多一點的內餡比較適合我XD

▲ 酸辣湯 25元

筍絲、木耳絲、豆腐絲、蛋花…等，勾芡不會太重，雖然沒有我喜歡的醬油味，但也不會都是胡椒味，目前覺得台中最好喝的酸辣湯有兩家，一家是【一品蒸餃[2]】，是現點現煮的酸辣湯，胡椒香、醋香整個嗆出來，重口味好喝；另一家是【上海點心之家[3]】是有加醬油的，湯好喝、料也很多

另外，興大我記得也有一家分店，不過鄉民的評價好像還好XD  所以還是比較推高工店，純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團[5]」，隨時追蹤最新訊息！[4]

餃佼者 高工店

地址：台中市南區高工路158號

電話：04-2266-0209

營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00

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美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 座右銘「美食，是一種生活態度」。