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潮州蔬食餐廳再一發
老屋翻新、保留原本的外貌，內部做裝潢的轉角店面
地址：潮州鎮天祥路36號(潮州夜市附近)
裡面完全是冷氣用餐空間，很寬敞
裡面保有原本的地板和窗戶欄杆
使用大量的木板拼貼的牆面
加上特製的吊燈(我想這是店家自製的吧)
坊間很少有看到這些裝潢
零零總總組合起來，還真的有不一樣的風格
獨特卻又現代的木質環境
而櫃台處可以看到些許廚房的動態
這種半開放式的廚房，總能讓人安心不少
桌椅也隨環境而有不規則的放置
餐廳座位大多都擺放在靠窗旁
不完全隔開的空間，店家還有半開放區塊
可以看到另一邊動態
保留的窗戶，另一邊就擺放飲料杯的櫥子
這樣望過去，好有老舊的氣息唷~~(我喜歡)
介紹了餐廳內的環境後，現在先PO上店家的菜單
餐點價格250元起跳，每人有低消100元的限制唷
大致有義大利麵、燉飯、PIZZA、火鍋、鬆餅、咖啡、飲品的選擇
這是我們這次用餐的餐點
老媽已經用餐一半......就將就看一下
總不能讓她一直眼巴巴看著餐點而不吃唄
活力光芒南瓜鍋 330元(附紅茶or咖啡)
南瓜湯頭挺不錯的，有南瓜的清甜
也不會被奶製品調的過於濃郁，反而喝起來很清爽
不過煮到最後湯頭越來越濃郁，店家一旁有附贈清湯一壺
隨顧客自己去調整！
火鍋配料有圖片中這些
除了上頭那一塊蒟蒻條外，其他都使用食物本身食材
無其他加工製品，這真的挺不錯的
森林野菇佐松露燉飯 270元(附紅茶or咖啡)
南瓜濃湯要好好來介紹
跟剛剛火鍋湯頭有些不太一樣
這濃湯很濃郁又清甜
你看到的黑點點應該是店家把南瓜皮也一起打進去作濃湯材料
濃稠，但不是調味粉勾芡出來的口感
而是南瓜泥居多的風味，我喜歡
野菇松露燉飯
每一口都充滿濃郁的松露味，不難吃但很特別
辣味森林野菇披薩 250元
店家用薄餅的方式呈現，而且分量頗大的
一個人真的吃不完~~
(適合大家分著吃)
PIZZA以青醬(九層塔)鋪底，上面灑上三種菇+青花椰菜調料
喜歡菇類的朋友一定會愛上這款
至於辣，個人倒是覺得還好，有點若有似無的辣味
原味鬆餅 120元 (附蜂蜜+鮮奶油)
鮮奶油不油膩，反而有入口即化的口感
喜歡更甜口感的，可以在淋上蜂蜜
鬆餅本身外脆內有點像馬芬的口感
若吃起來在濕潤些，會更為順口
現代人吃東西取向更偏向蔬食而非素食
潮州地區又多了一個新選擇的餐廳，挺棒的！！
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