＜友愛鹹酥雞＞（台南美食中西區）在地飄香四十年《友愛鹹酥雞》搬新家囉 ... 2024

友愛鹹酥雞 【中西區美食】友愛鹹酥雞搬新家-南人幫,【台南美食】友愛鹽酥雞。40年老字號宵夜首選！不油的爽脆...,【台南美食】友愛鹽酥雞中正旗艦總店-丹尼旅遊食記,【台南美食】老台南人的回憶，老店新開有噱頭：友愛鹹酥雞,【台南美食】老台南人的回憶，老店新開有噱頭：友愛鹹酥雞...,【食記】台南／中西區「友愛鹽酥雞」．宵夜必吃〃友愛街小吃...,友愛鹹酥雞-南人幫,友愛鹹酥雞-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,友愛鹹酥雞搬家啦！搬到台南必逛的中正商圈中正路上,友愛鹹酥雞（中正旗艦店）-Facebook,友愛鹹酥雞（中正旗艦店）-Home...

友愛鹹酥雞是許多老台南人共同的回憶~以前當學生的時後來友愛街逛街，總是會買上一包鹹酥雞邊走邊吃啊~哈 ! 無憂無慮的學生生活 …… 已經離我好遠了~(哭 )

『友愛鹹酥雞』創立於民國68年，到今年已是四十年老店，由老闆葉仲義先生創立，因為白天在自家養雞場工作，晚上在夜市擺攤販售雞塊補貼家用。因為當時流行美式大雞塊炸雞，所以夫妻倆選用自家生產的無骨和帶骨雞肉塊，切成小塊醃漬後再裹濕粉酥炸。並首創將自製胡椒鹽、辣椒粉灑在雞塊上，因為大小方便顧客入口，因為炸雞塊搭配胡椒鹽整個鹹鹹酥酥的，所以取名叫鹹酥雞，這就是台灣第一家鹹酥雞的由來。

搬來中正路上的友愛鹹酥雞，裝潢用了非常有活力的橘色調，看起來格外明亮，環境也更加新穎又乾淨 !

食材擺設空間比以往更衛生乾淨，食材也做了冷藏的保存，每一樣食材都有標示名稱，方便顧客選購，品項高達40多款，選擇性非常多~

有一般傳統鹹酥雞攤比較少見的 豬炸肥腸 和 豬炸豬軟骨 。

熱炒店才看得到的小蝦子，這裡也有喔~

還有這個~大人小孩都愛吃的麻吉燒 !

青菜類也不少，青椒也是比較少見到的一款菜色。

看好要吃些什麼了嗎 ? 店內增設了最新的E化點餐取餐系統，第一次吃鹹酥雞用電腦點餐耶~新奇又好玩~

店外一共有兩台點餐機可供使用~除了標示品名和價格外，也有食材的圖片可供參考~

食材總共有細分成六大類~雞肉類、海鮮類、台式、異國類、蔬菜類、甜點類。

點餐完後機器會列印出一張價目及取餐編號，再到櫃檯結帳就可以囉~接下來只要等候電腦螢幕顯示編號就可以取餐~

電腦只提供點餐服務，所以要拿著這張結帳單據到櫃台付錢喔~

就是走進這櫃檯買單喔~有看網友抱怨以前在舊址友愛街轉角的友愛鹹酥雞，服務阿姨的態度很差，傻妞今天是平日下午來服務人員都是年輕人，沒有看到年長的阿姨，而且是電腦點餐，接觸服務人員的機會也相對減少~所以沒有感覺到服務態度不好這樣。

如果害怕不會操作電腦的話，也可以直接勾選紙本菜單再拿到櫃台，讓現場人員會協助你點餐結帳喔！或是有選擇性障礙的朋友怕考慮太久，後面有人等候會有壓力，也可以先拿張紙本菜單，把你想要購買的品項和數量填寫完，看著紙本再用電腦操作，是不是就不用擔心了呢~

想要添加蒜頭、九層塔，要選擇什麼辣度都可以勾選~

點完餐來等候區，也有提供瓶裝水可免費取用喔~

小瓶裝的瓶裝水，可免費取用好貼心~

友愛鹹酥雞備有自動化控制油溫，炸好後，旁邊就是濾油機（脫油機）， 徹底脫乾多餘的油脂，吃起來清爽不油膩~

我的餐點好囉~紙袋上的地址，是原本的舊址，現在已搬到中正路上了~大家別跑錯地方了 !

鹹酥雞50元，是友愛必點品項，雞肉口感算嫩，外皮微酥，灑上店家特製的胡椒鹽，這味道特別香 !

魷魚50元，口感也蠻嫩的，不會老柴~

酥炸肥腸60元，炸得很乾爽一點也不覺得油膩~香酥不油的口感，好好吃 ! 但一份60元量少少的，不便宜就是了~

酥炸麻吉燒一顆10元~趁熱吃會爆漿喔 ! 要小心燙口 !

手工甜不辣20元，口感Q彈，不會炸到乾扁，好吃可以點~

每個人的心中都有一家屬於自己最愛的鹹酥雞！友愛鹹酥雞店齡快走過半世紀，一定也有獨特吸引人的地方，有機會也來嚐嚐看吧~