＜芬園一芳飯店＞【彰化芬園】在地隱藏版美食之一口煎包(特製蛋餅、豆漿)、社 ... 2024

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賞桐早晨來到了彰化縣芬園鄉的市區～老實說不知道有多久沒有踏上這樸實的小城鎮吃東西了！到現在都還有些回味

這家也是看魔鬼甄與天使嘉[1]的文才知道原來芬園小吃也不少呢！！！！

四點半就已經開了的早餐攤子…..11:30就收攤了!假日更是聚集人潮在此排隊

純手工。現桿的麵皮．現包的水煎包….就是讓客人絡繹不絕的前來品嚐。))彰化之前在華山路有可惜收攤了……

真的是便宜到家了。這家店只有賣三種:水煎包10元、蛋餅15元、豆漿10元

這是我們買的蛋餅，簡簡單單的蛋餅~自己手桿麵皮再加上一顆蛋>蛋餅就完成了

吃起來口感真的很像:蔥油餅…真的很討喜

看見的成像就是蛋包皮，還有古早味的辣醬))是那種不辣的味道喔

重點是水煎包…….真的很讚喔!整個就是脆皮~好酥的口感

而且直接將插入辣醬裡面湯汁就有辣味。很容易讓人一口接一口~尤其皮的部份口感不只有脆度還有軟綿綿的帶點甜味~。加上內餡脆脆高麗菜、肉末、胡椒、冬粉(很客家人作法)~-

而且晴趕肯定店家有用到味素～因為嘗起來跟阿嬤炒起來味道真的很像～））表視也是用心的店家啦

兩樣加起來真的還不錯!!!!還好沒有不優…..不然晴會嘮叨許久呢!!!!帶點煙燻感的豆漿，味道則一般!!!!!

因為都是現用的…所以超燙手……燙到都是在袋子裡面拍照…沒法直接拿出來給大家知道到底成品多大….

下山後，我們來到這邊吃午餐。社口肉圓。芬園超級有名氣~也是立足三十年的老店摟!

中午客人可是一個接一個，就連店家的手都是沒有歇過的呢

據在地人情報:假日人潮洶湧，往往需要排隊的啦!!!!所以建議要假日吃比較好呢~(這麼聽起來應該是不錯…)只要是好吃的美食，晴當然都不能錯過阿

因為還有下一ㄊㄨㄚ~我們點了一個肉圓、一個碗稞、一碗肉羹湯

來跟大家介紹一下，社口肉圓~晴喜歡帶一點肥滋的肉角

肉滷的很透，也是肉角，而且是大大塊，咬起來還覺得彈性很夠呢!重點是還有添加一點點油蔥，非常GOOD

醬料是店家的調製，沒有很重口味，但有著濃濃的蒜味…..哈好讚好讚!不用多餘多餘的醬料就能將皮跟肉的味道有結合感覺

有發現皮很韌性嗎?有點切不斷~不過，蒸過的肉圓在去炸一下

並沒有在裡面見到過多的油>>吃起來很爽口不膩……

接下來就是肉羹啦!!!!肉羹本身有就是軟軟的沒有嚼勁…..有點失望…..很特殊的在於湯裡的醋味!

這次碗稞。老實說，晴除了覺得”挖高”(台語)~溫冷的不是挺愛~但就是吃的出菜頭味道的古早味

小秘訣：(不過說實在話如果你要測出碗稞好不好吃～真的就是要吃溫冷的～才會知道是否為真材食料)

這家的菜頭絲跟漿是分配均勻，不然覺得很差勁~口感算不錯的了!!!肉也是採用肉角，但跟肉圓的肉卻是不太一樣

更顯的出它的瘦~!!相形之下，晴會比較偏愛碗稞的肉角啦!!!吃吃看，會發現有文章在裡面喔!

滿足的一餐，即將結束~連算錢都很忙的老板娘~一手還要拿著客人點的東西另手在找錢….

回頭看見…..人還是依然的多

離開時，身邊有個大鍋子裝滿一堆哩哩摳摳的肉阿、豆腐阿。滷起來的色澤還挺深的耶

原來旁邊是一芳飯店啦!!!類似公路飯店的那種小店面

低矮的房子，擺設也很簡單，看起來也有歲月痕跡的老店喔!可惜今日行程還有其他點要去享用美食~不然一定:老闆~來個豬腳吧!

正港的公路飯店….

掛著的粽子群

我們有買肉粽回去～但老闆娘將肉粽放在一起～晴沒有吃到…..

看格友評價的算ok！當然下回到這邊再品嚐一下摟！

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◎店家資訊 ◎

蛋餅水煎包：社口肉圓斜對面路口（芬園市區）營業時間：早上四點半到十一點

社口肉圓碗粿：彰化縣芬園鄉社口村芬草路2段303號   (049)2522056

 一芳飯店：社口肉圓隔壁（芬園市區）

◎一日行程◎

芬園市區早餐(水煎包、蛋餅)－寶藏寺(三級古蹟)－挑水古道－芬園午餐(社口肉圓)－或溫州大餛飩(快官交流道附近)－旁邊的幸福花園(手作餅乾)－回程