＜深坑廟口阿媽碳烤臭豆腐＞［深坑區］：深坑老街－阿媽廟口碳烤臭豆腐顏藝 ... 2024

深坑廟口阿媽碳烤臭豆腐 (深坑老街美食)-廟口阿嬤碳烤臭豆腐在假日出現的超人氣美味碳...,[新北]味道又回來了廟口阿媽碳烤臭豆腐@麻糬的一號輔機艙...,【深坑老街】廟口阿嬤碳烤臭豆腐的食記、菜單價位、電話地址...,原味不再之廟口阿嬤碳烤臭豆腐@麻糬的一號輔機艙::隨意窩...,台北深坑廟口阿媽碳烤臭豆腐@chichi啪啪噪::痞客邦::,廟口阿嬤碳烤臭豆腐(已歇業)-愛食記,廟口阿嬤碳烤臭豆腐-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,［深坑區］：深坑老街－阿媽廟口碳烤臭豆腐顏藝...-波比看世界

消費日期：2011/12官網：http://tour.tpc.gov.tw/trip_in01-10.html[1]

---

本來要吃金大鼎的，但它好像已經關門了，在集順廟前，我們看到了大排長龍的隊伍，別以為只有攤前這幾個，後面還一大串呢，哈哈。攤位掛著非凡電視採訪內容，我想這家應該也不錯，就跟著排了。

碳烤豆腐的香氣超迷人，小小的烤架上一次只能擺八隻，有時候前面的客人一口氣就買了五隻，所以我們等了好一段時間。

碳烤臭豆腐要出爐得經過好幾個程序，首先要先把豆腐油炸到金黃，才能上到烤架上，上架後要反覆刷好幾次醬料，味道才會完全被豆腐吸附，最後還得灑上胡椒提味，才算完成。老闆娘手動超快，忙到都看不到笑容了。

碳烤臭豆腐有四種料可以加，分別是九層塔、高麗菜乾、泡菜和香菜，一份烤豆腐有兩大塊，所以可以選兩種配料，不能四種混搭。

碳烤臭豆腐（３０元）覺得蠻便宜的，之前去別的老街吃要３５元呢。豆腐的塊頭很大，經過反覆烤讓表層超入味，香氣十足，裡頭沒有因燒烤而變乾澀，相當的多汁，由於一旁有坐位，共桌的客人和我一口同聲，哇～～也太juicy了吧。

台式泡菜吃起來脆甜，高麗菜乾比較有韌性，偏辣也好吃，這份臭豆腐很容易吃的花容失色，手也會被竹籤上的餘醬沾的黏黏的，記得先準備好衛生紙，才能放心享用美食。

---

店名：顏藝德興豆腐冰地址：新北市深坑區深坑街48號（德興洋樓）電話：(02) 2664-4525 營業時間：周一至周五10:00~20:00 （不定休）； 周六、周日10:00~21:00

有官網，但因為有訂購功能，避免被說打廣告就不放了，裡頭有豆腐冰的發展過程，上Google打店名就有啦！「顏藝德興」，深坑豆腐冰淇淋的始祖，響亮的名號讓我在這寒冷的天還是衝了！

已經很晚了，深坑多數的店家都關的差不多，這裡還燈火通明，且不少人在選冰。櫃台後面還有一小區塊，那裡有老闆以製作豆腐為主題畫的漫畫，而且還出第二集了。邊吃冰邊看那些玩意真有趣～

櫃前有用黏土捏好的古玩意，我喜歡這復古的氛圍，其實店內流露出的懷舊風，不是沒來由的，這棟巴洛克洋樓已有八十年歷史，裡頭賣的是2004年才研發出來的「深坑豆腐口味的豆腐冰淇淋」，所謂的古蹟活出新生命大概就是這麼一回事。

深坑豆腐冰強調低糖低脂，與坊間豆腐冰淇淋不同，不是用一般大豆或豆漿製成，而以是手工豆腐當原料。不過它的味道強烈，不是每個人都能接受，所以又出了一般口味的豆腐冰淇淋，以及焦糖和芝麻三種。

深坑豆腐冰淇淋（右，３５元）；焦糖豆腐冰淇淋（左邊，３５元）

老實說我沒有特別愛豆腐，能接受的是嫩豆腐或雞蛋豆腐，傳統的板豆腐，我多數沒轍，決定要吃豆腐冰淇淋前，我的內心還是存著抗拒，不過它拗不過好奇心的驅使。深坑豆腐冰淇淋有明顯的豆香，但焦香更濃郁，很特別，我最愛新奇的東西，好吃！除了那特殊的香氣，這份冰淇淋挺綿密的，入口別急著咬，放在舌間慢慢融化就能體會了，不會很甜，吃完我都沒想喝水，這不是每個人都能接受，像朋友就覺得另一份焦糖比較好吃。

焦糖口味的也很棒，沒有像一些焦糖產品，甜到喉嚨快被鎖住了，甜度掌控的很好，另外焦糖氣味也很明顯，好吃，我想多數的人都會喜歡，老闆娘最後推薦我們兩種冰淇淋一起入口，我試了一匙，好混亂的感覺，挺有趣的。

---

店名：萬吉老街豆腐地址：新北市深坑區深坑街122號電話：(02) 2662-9036營業時間：09:00~21:00（平日）；08:00~21:00（假日）

這家店的位置很好認，就在集順廟對面，和多數在深坑賣豆腐的店家一樣，可以宅配，有興趣的人可以去官網看看，在Google打萬吉就可以找到了。

我們到時老闆只送給我們「打烊了」這幾個字，朋友納悶的說明明還有阿，我覺他好好笑，老闆娘只是想快點回家休息啦～機警的我和老闆娘說，我們老遠來說，會吃很快的，拜託～～～～～～就順利進來了。送餐時店員還問我們，你們怎麼進得來阿？看來我的誠意打動老闆娘了，哈哈。

像辦桌那樣有大圓桌，且用塑膠到套上，真聰明這樣清桌面快很多，離開時還有一桌客人，沒打壞答應老闆娘的承諾，讓我們鬆了一口氣

是傳統豆腐，因為很大塊，如果店家煮不好，不夠入味，就會成為我最討厭的豆腐，多年前我來過，印象中她煮得很好，所以放心不少。

腸旺麻辣鴨血臭豆腐（１００元）怕辣的我覺得這份湯頭快到中辣了，湯我沒能喝幾口，都在吃料，雖然只吃鴨血和豆腐，但還是順力阻擋了冷颼颼的寒氣。

吃鴨血最不喜歡吃到裡面一堆空洞，這份沒有，滑嫩順口，好吃～但和豆腐比起來它還略遜一籌，豆腐和鴨血相反，它全部都一洞一洞的，密密麻麻的，空洞把湯汁完全包覆在空隙裡，吸飽湯汁的豆腐好好吃，好入味阿！！沒細拍豆腐因為我趕著履行和老闆娘的承諾，來的人自己體驗囉。

腸旺雖然小塊且薄，不過這個價位有整鍋的料，已經很值得了，腸旺好咬，處理的很乾淨，沒有臭味，只有香氣，也讚！朋友說腸旺麻辣鴨血臭豆腐到處都有賣，但要像這麼好吃的豆腐卻很少，看他這麼愛，就知道有多吸引人了。

---

深坑的豆腐真的好好吃，如果所有的傳統豆腐都和這裡一樣入味，我想我一定會迷上吃豆腐這件事。這次在深坑在整修，加上我們去太晚了，很多店都沒吃到，下次還要試試很有名的金大鼎臭豆腐、阿珠芋園、麗芬肉粽、王水成深坑廟口豆腐。

對了在大榕樹附近就有停車場，我們假日去計次一次一百元，老街兩旁都是紅線，可別為了圖方便而亂停車冒險喔。

---

更多系列美食：基隆廟口－天婦羅/豆簽羹/鼎邊趖/肉羹順/三明治/一口吃香腸/泡泡冰士林夜市－好朋友涼麵/老士林碳烤肉捲/咔拉胖脆皮雞蛋燒/鮮滷脆腸/王記青蛙下蛋南機場夜市－山內雞肉/曉迪筒仔米糕/來來水餃/蒸臭豆腐/美蘭阿姨果汁吧瑞豐夜市－番薯椪/阿東烤肉/魔法雞翅/煮玉米/烤小卷/月亮蝦餅/鴨香寶/700c.c果汁[2][3][4][5]