kouma sushi鮨小馬 小馬"日本料理"二訪"不可思議"@Mikya::痞客邦::,台北西華飯店-日本料理小馬-OpenRice,神級星廚無私傳藝西華KOUMA小馬日料留下了什麼？-生活-工商,究極之道－壽司還能多講究？西華Kouma小馬日料請他獻藝...,西華飯店鮨小馬Kouma-MENU美食誌,【台北西華飯店】KOUMA鮨小馬日本料理的食記、菜單價位...,小馬–Taipei-aMICHELINGuideRestaurant,台北松山區西華飯店裡的日本料理KOUMA【鮨小馬】@瑪姬...,KOUMA日本料理小馬-台北西華飯店,台灣台北【鮨小馬】日本料理大隱隱於旅館內高級日式料亭...,1F-KOUMA日本料理小馬-MarriottTaipei台北萬...
KOUMA 日本料理小馬. KOUMA日本料理小馬主廚運用每日新鮮漁獲及本地季節食材，交織出令人感動的夢幻料理口感。於板前座位欣賞細膩手藝、亦或是在包廂裡 ...
2020年8月7日—因為是"路過"去吃，沒帶相機，沒有照片還寫食記，不可思議之一。聽了網友的建議，吩咐外場，Omakase，不要壽司，量少一點，.出了醬煮鮑魚 ...
台北西華飯店-日本料理小馬KOUMA的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於松山...西麻布人氣名店《藤森壽司》料理長夫婦連袂客座西華飯店...鮨小馬』的生意比想像中來得清淡，平日的中午板前只有兩組客人，...
2017年6月1日—因為神田的義助與開導，現今的〈KUOMA小馬〉雖沒有日籍主廚坐鎮，卻絲毫無損餐廳的菜餚水準，曾經赴日本〈神田〉與〈藤森壽司〉餐廳見學 ...
2019年5月11日—魚肉的油脂若多，就要切得薄點」、「貝類或亮皮刀容易失鮮，所以要用重味醃漬維持鮮度」，東京壽司名店〈壽司處．壽壽〉（Sushi-Dokork ...
晚餐價位就只有三千或四千，兩種價位，生熟食混搭，每道菜都讓人驚艷，特別喜歡生魚片、握壽司以及炸河豚！！可惜份量稍嫌不夠.2019-11-20.BettyTseng.
【台北西華飯店】KOUMA鮨小馬日本料理(14篇食記)位於台北市靠近捷運中山國中站，地址：台北市民生東路...電話：(02)...【台北松山區·西華飯店裡的日本料理KOUMA【鮨小馬】】...【台北松山...第一次吃飯店裡面的...
饕客對小馬趨之若騖，其聞名遐邇的顧問廚師固然是其中一個原因，而叫人去而復返，則全因那優質上乘的在地食材、一絲不苟的處理和傳統道地的日本風味。
2020年12月7日—台北松山區·西華飯店裡的日本料理KOUMA【鮨小馬】...漂亮夜景的新光三越A9【同壽司】·台北東區·隱身在麗水街的日本料理【游壽司】 ...
2015年11月22日—台灣台北【鮨小馬】日本料理大隱隱於旅館內高級日式料亭...【KOUMA鰭‧小馬】佈置簡潔，背牆以日式傳統簾虫籠手法拼起細長竹片，透著幽柔光芒...秋天的比目魚油花肥美，大部分壽司師傅簡單佐以炙...
以當令上乘食材、職人手藝，為您呈現極致精湛的日式料理體驗週二至週日營業午間12:00-14:30(最後點餐14:00)商業午餐、無菜單料理晚間18:00-22:00(最後點餐21:00)無菜單 ...
2022年4月7日—小馬〉的Omakase套餐共有20道菜品，6生食、6熟食加5貫握壽司、一道真丈湯品與2甜品，80%食材自日本進口，每周二、三、五、六進貨。江鎮佑說，不是100%採 ...
2022年5月13日—台北大直商圈已成為許多精緻高價美食的聚集地，而富麗的萬豪酒店中，更進駐了許多知名餐飲品牌如欣葉•鐘菜、葫同燒肉夜食等，KOUMA日本料理小馬原本 ...
2022年7月27日—隨著台北西華飯店熄燈歇業，本來進駐在那裡的日本料理小馬Kouma也另闢新點，...待會的鮪魚中腹也是，兩款握壽司捏製呈現較有空隙感的米粒，.
位在西華飯店B1的KOUMA小馬日本料理，用餐環境完全體現了日人「斷捨離」的精神，...接著上第一貫握壽司，這一貫牡丹蝦抹上15年的陳紹醃製的醬油，蝦肉軟中帶彈，入口 ...
2022年3月14日—重頭戲本鮪壽司三貫，則選用日本野生本鮪，赤身以熊本壺底醬油醃漬後，以極上日本林屋海苔捲成手卷。中腹刷上口感較淡、以昆布煮過的北海道醬油。肥美的大 ...
2015年11月22日—【KOUMA鰭‧小馬】佈置簡潔，背牆以日式傳統簾虫籠手法拼起細長竹片，透著幽柔光芒的檯子端擺各式杯盤器皿。·剛坐定清香的烏龍茶便隨至遞上。·擺設簡單 ...
2021年12月6日—關於這裡的用餐環境，KOUMA小馬完全體現了日人「斷捨離」的精神，裝潢極...接著上第一貫握壽司，這一貫牡丹蝦抹上15年的陳紹醃製的醬油，蝦肉軟中 ...
2022年8月7日—因為是路過去吃，沒帶相機，沒有照片還寫食記，不可思議之一。聽了網友的建議，吩咐外場，Omakase，不要壽司，量少一點，.出了醬煮鮑魚、水雲醋、 ...
2022年3月15日—KOUMAxMark'sTeppanyaki「春‧序」本鮪壽司三貫，選用日本野生本鮪，赤身以...為了讓饕客們有機會再品嘗到西華飯店「KOUMA日本料理小馬」，台北 ...
2022年4月15日—〈KOUMA日本料理小馬〉的Omakase套餐共有20道菜品，六生食、六熟食加5貫握壽司、一道真丈湯品與兩甜品，80％食材自日本進口，每周二、三、五、六進貨 ...
2022年3月14日—重頭戲本鮪壽司三貫，則選用日本野生本鮪，赤身以熊本壺底醬油醃漬後，以極上日本林屋海苔捲成手卷。中腹刷上口感較淡、以昆布煮過的北海道醬油。肥美的大 ...
2022年2月7日—[主食]擇一，熟食有[鰻魚丼飯]或[牛肉丼飯(美國牛)]，生食則是有[鮪魚丼]或[壽司4貫搭配卷物]。想說日本料理小馬本來是鮨小馬，於是就點了壽司作為 ...
2023年2月7日—東京唯一連續16年獲得《東京米其林指南》3星肯定的日本料理「かんだ（神田）」餐廳名廚「神田裕行」，將於3月6～11日客座台北萬豪酒店KOUMA日本料理小馬， ...
老闆均堅持餐點現場製作，以親切、即時、高效率的服務態度，打造出舒適、親切、放鬆的用餐環境，征服每一位老饕的的胃與心！
地址：台北市中正區忠孝西路一段47號B1樓
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