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被稱為宜蘭四寶之一的鴨賞,是種將鴨肉、內臟等部位風乾後,再運用煙燻添味的手法製作而成的在地點心。外觀色澤金黃,有別於一般烤鴨的風味,滋味濃郁且鹹香,無論涼拌 ...

博士鴨

蘭陽傳統鴨賞,歷史悠久,聞名全省,遊客到蘭陽必帶鴨賞做「等路、拌手」。「博士鴨」1997年於台灣羅東成立第一家真正鴨肉品專賣店,採用在地宜蘭好山好水 ...

台灣名產:宜蘭必買9大老字號美食

2019年8月16日—延伸閱讀:鐵道美食:宜蘭車站美食推薦16家)...宜蘭名產鴨賞,吃起來鹹鹹、甜甜、酸酸;只是,當年的鴨賞,不但是生的,還是帶骨的,料理 ...

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2017年4月5日—最早最早來宜蘭採買名產伴手禮,都是從宜蘭中山路三段的百年老店下手,光老增壽蜜餞舖、三源行臘味和老元香本行就可以宜蘭三寶蜜餞鴨賞膽肝 ...

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阿萬之家礁溪店

2020年4月24日—礁溪阿萬之家是礁溪老街上賣宜蘭名產的地方,這裡最有名的就是蔗燻鴨賞,宜蘭是鴨賞的發源地,各家口味不同,越靠近宜蘭縣五結鄉利澤下 ...

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鴨賞系列

...鴨肉的新鮮,聰明的宜蘭人想出了將鴨肉醃製、煙燻的好方法,造就了今日揚名全台的『鴨賞』。道地的宜蘭鴨賞一定要用外皮紫黑色的甘蔗燻製,才能使外皮甘冽芳香,而鴨 ...

鴨賞絲

敲醒味蕾的名產專家『王老五宜蘭鴨賞名產達人』帶您品嚐美食、體驗人生喜悅,讓傳家手藝呈現於每位老饕口中。結合現代食品要求、傳承古法精華唯獨『老五』堅持!推動 ...