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宜蘭的美食小吃總是讓人無法一次吃完，繼上次分享的正常鮮肉小湯包之後，這回來到這家宣北門蒜味肉羹卡桑，它在宜蘭一共有四間同家族營業店，分別是宣北門蒜味肉羹卡桑、阿娘給的蒜味肉羹(宜蘭泰山路)、宜蘭北門蒜味肉羹(宜蘭民族路)跟羅東北門蒜味肉羹(羅東中正路)，大家可以比較看看喜歡哪一家？我覺得口味都差不了太多，四間都很有水準。文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。
前一晚住宿在礁溪的晶泉丰旅[1]溫泉飯店，享受無邊際溫泉泳池。隔天退房第一站就來到宜蘭吃北門蒜味肉羹配北門綠豆沙牛乳大王[2]。
店內的座位數約20幾張，不少人都是直接外帶。
除了賣肉羹湯、肉羹麵、肉羹飯、滷肉飯等小吃，當然少不了傳承自阿嬤那個年代的各式冰品，像是芋頭冰、鳳梨冰、牛奶冰等口味。
附上菜單給大家參考，之後如果有調整的話，請依現場為主。
接著就來分享這次品嚐的心得。
肉羹湯 55元
我跟朋友點的都是肉羹湯，裡頭滿滿的肉羹，舀湯的時候，還能聞到濃郁的蒜香陣陣飄來。滿是蒜味的湯頭，以宜蘭在地白蒜跟豬骨來熬製，加上油炸過後的蒜酥，氣味更是逼人。
品嚐羹湯的同時，咀嚼到筍絲的纖維，增添了一分甘甜。
飽滿又有咬勁的肉羹，吃起來相當的滑嫩，而且很有飽足感。除非真的很喜歡吃麵食，不然來這邊我通常都只點肉羹，這樣才能多吃其他間小吃。
整體來說，宣北門蒜味肉羹卡桑的肉羹湯，蒜香濃郁的湯頭跟肉質滑嫩的肉羹，看似簡單卻有著不簡單的美味，雖然吃完之後整個嘴中都是大蒜的氣味，不過每次來到宜蘭，卻總是忍不住來報到。文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。
<延伸閱讀>
住宿 ｜ 晶泉丰旅。五星級的溫泉飯店、無邊際溫泉泳池(晶華集團飯店)[3]
住宿 ｜ 力麗威斯汀度假酒店．五星級的溫泉飯店度假風豪華客房[4]
小吃 ｜ 正常鮮肉小湯包．皮Q內餡多汁的小籠湯包[5]
吃到飽 ｜ 力麗威斯汀度假酒店．知味西餐廳自助餐Buffet吃到飽[6]
吃到飽 ｜ 三燔礁溪。細緻肉品、在地溫泉蔬食水果、哈根達斯冰淇淋吃到飽[7]
<店家資訊>
店名：宣北門蒜味肉羹卡桑
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路127號之1
電話：03-932-9587
營業時間：07:00 ~ 13:00、16:00 ~ 19:30 週二休
References 晶泉丰旅 (www.agoda.com) 北門綠豆沙牛乳大王 (travelerliv.com) 住宿 ｜ 晶泉丰旅。五星級的溫泉飯店、無邊際溫泉泳池(晶華集團飯店) (travelerliv.com) 住宿 ｜ 力麗威斯汀度假酒店．五星級的溫泉飯店度假風豪華客房 (travelerliv.com) 小吃 ｜ 正常鮮肉小湯包．皮Q內餡多汁的小籠湯包 (travelerliv.com) 吃到飽 ｜ 力麗威斯汀度假酒店．知味西餐廳自助餐Buffet吃到飽 (travelerliv.com) 吃到飽 ｜ 三燔礁溪。細緻肉品、在地溫泉蔬食水果、哈根達斯冰淇淋吃到飽 (travelerliv.com)2021年2月25日—宜蘭羅東的北門蒜味肉羹販售的品項滿多的，以肉羹為主，可以加麵、米粉、粿仔、飯，另外也有肉燥類的飯、麵、米粉…等，其他還有小菜跟外帶類。
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