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在金門郊區閑晃，會看到路上有很多動物，牛、羊、馬、雞
其中金門黃牛更是特別，他們是吃「酒糟」長大的
金門牛油花多、肉質佳，公牛適合燉煮，母牛適合快炒，全牛料理更是一絕！
Honey說金門有家非常有名的「金門牛家莊」，牛肉料理是在地人的最愛
他學生時代時省吃儉用，只有一次被當地有錢人家的同學請客來吃過一次，念念不忘
這次來金門，特地帶小滿來品嘗當地的溫體黃牛料理～
我們是晚上七點左右來的，店裡面滿滿的都是吃和菜的人
不只在地人開車全家來吃，還有用遊覽車一台台載過來的旅客
牛家莊門口有一頭牛雕像，十分醒目，不過晚上照不太清楚
牛家莊的「全牛料理」非常有名，因為他們是金門少數還使用在地溫體黃牛的餐廳
不過這次小滿跟Honey只有兩個人，只能單點一些特別的牛肉料理嚐嚐
餐廳非常貼心，每道料理幾乎都有小、中、大三種選擇
價格比小滿想的還要平價，打星星✨的牛肉料理好想都叫一份
吃一桌全牛料理的合菜，一個人也才400~500左右，真是太划算了！
下次家族旅行希望有機會帶爸爸媽媽一起來吃 ❤❤❤
因為一整天吃吃喝喝，實在不太餓，所以這次我們只點了三道
第一道是「招牌牛肉麵(90元/碗)」，牛肉給的很大方，印象中有七八塊
使用大塊的牛腱肉，略微扎實有咬勁，手工麵條非常有嚼勁有麵香味
湯頭屬於清爽的紅燒口味，特別的是薑味明顯帶點甜味，跟台灣口味很不一樣
第二道是小滿最最最喜歡的「薯香牛腩(小份200元)」
別看這道菜的照片沒什麼，牛腩肉塊跟紅蘿蔔、馬鈴薯一起拌炒淋上勾芡
牛肉的香氣充分地包裹著馬鈴薯跟紅蘿蔔
尤其是表皮微炸過的馬鈴薯，外酥內綿沾著牛肉汁勾芡，超級無敵好吃！
雖然是小份的，但是也不手軟地給了好多好大塊的牛腩
牛腩超軟嫩超好吃，搭配牛肉麵的麵條，真好幸福 >////<
這是讓小滿最念念不忘的馬鈴薯，真的好香好好吃
我從來不知道馬鈴薯跟牛肉這麼絕配
天啊，寫到這邊，讓我現在好想飛到金門再點他一盤來吃吃
第三道小滿也超喜歡，女生必吃的「紅燒牛筋(小份200元)」
牛筋好有彈性，但又入口即化，超豐富的膠原蛋白讓我覺得隔天要容光煥發了XD
這道紅燒牛筋口味偏甜，不過加上一些九層塔跟辛香料，非常下飯
最下面還有一層豆芽菜，剛好補充我們這餐所需的青菜量
看看這個牛筋，又大塊又有彈性，小份只要200元真的超級無敵划算的！
推薦來金門旅遊的朋友，一定要來吃吃看，沒吃到真的會留下遺憾～
【金門牛家莊】
電話：(082)320-099
地址：金門縣金城鎮民族路318巷5號
(金城國中&金城體育場斜對面)
營業時間：9:30~14:30 / 17:00~19:30
(金門人很早休息，所以別太晚來吃噢!)
檢視較大的地圖[1]
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