＜鍋-精緻涮涮鍋＞【鍋精緻涮涮鍋】八德重劃區好吃火鍋．比手還大巨無霸草蝦 2024

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這趟是我們第二次來鍋 精緻涮涮鍋吃火鍋唷  除了因為它是八德重劃區內難得的好吃火鍋店，上次吃過[1]就覺得很喜歡，加上他們的食材和湯頭真的很棒，所以念念不忘下當然要來個二訪   而且這次分享的是不一樣的餐點，畢竟想拍點不一樣的照片才能分享上來啊

先來說說位置，他們的地點很好吶！位置很好找，停車也非常方便唷！所以開車的朋友們不需擔心找不到位置停車 

一直很喜歡他們的簡潔風格，為了拍攝內部照，這天特地預約了一開始營業的時間來用餐  而且他們的餐具很有質感，我跟阿啾超喜歡的，好想問店家是在哪裡買的 >///<

提供了不同價位的鍋類選擇，豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、海鮮

餐點皆包含：菜盤*1 + 紅茶*1 + 副餐擇一(白飯、冬粉、科學麵、手打麵)+甜點

還有提供單點的品項可以選擇

另外茹素的朋友也能在這裡開心吃火鍋，因為有提供養生蔬食拼盤  

基本湯頭有三種：和風昆布、健康蔬果、養生素食(專為素食朋友提供)

風味湯頭加50元，有韓式泡菜和蜀味麻辣可以選擇

湯頭皆是當天新鮮熬煮，沒有添加人工味精喔

乾淨的調味品區

好的，來看餐點的部分

這天要跟大家分享的是海陸侏儸紀草蝦套餐！！！

內容有：

侏儸紀草蝦、生蠔、蛤蠣、深海魚片、草蝦、干貝

另外會附上一肉盤(牛、羊、豬、雞 四擇一)

湯頭的部分，我們選擇的是健康蔬果以及韓式泡菜

健康蔬果湯頭喝起來口感鮮甜，而且是由店家前一晚就開始長時間熬煮的

韓式泡菜湯頭酸味夠，帶著微微辣度，是大家都可以接受的辣度唷！

上篇文有提到他們的菜盤超豐富，品項超多的啊！光是這樣豐盛的菜盤就已經讓人很開心，高麗菜、青江菜、小玉米、南瓜、紅蘿蔔、芋頭、香菇、凍豆腐、黑木耳、金針菇、豆皮、蛤礪、火鍋料等，可以感受到店家對於天然食物攝取以及均衡飲食的重視 

再來是海陸侏儸紀草蝦套餐的海鮮部分，端上來時我差點要叫出來了，因為我超愛吃海鮮的啊  侏儸紀草蝦、生蠔、蛤蠣、深海魚片、草蝦、干貝，都非常新鮮，即使很靠近聞也不會有腥味

尤其是那侏儸紀草蝦，特別出動我的大肥手來比對一下，潔妮的手在女生裡面算大算肥的欸....這侏儸紀草蝦竟然把我的手還要大上許多！！！

店家有教我們怎麼煮這巨無霸草蝦   先整隻丟進鍋內煮上一分鐘，之後將蝦頭拔起來，繼續在湯裡滾煮，蝦膏的精華會與湯頭融合在一起

給大家看一下邪惡的比對圖XDDD 跟一般大小的草蝦比起來，真的超差多的對吧  扎實又好有彈性的蝦肉，大口咬下，是滿嘴的鮮甜~~~

我們把兩隻侏儸紀大草蝦的蝦頭都放進阿啾那鍋蔬果湯頭滾煮，蝦膏的精華全煮進湯頭裡，整鍋都是草蝦的濃濃鮮味 

套餐內附的肉盤，我們特地選了和上次來時不一樣的肉嘿嘿，這天選擇了低脂雞肉和精選嫩羊；雞肉好嫩啊！丟進鍋內煮熟後，一點都沒有變柴，羊肉也好吃，帶著羊肉特有的香，卻又不會有可怕的騷味

主食的部分，這次選擇的是王子麵和手工麵

紅茶是一定要推薦的，粉絲頁上介紹了他們採用台南40年老店御用的仙女紅茶，再加入台糖紅糖，突顯出紅茶的香與紅糖的甜；呼叫老闆，可以推出單賣紅茶外帶嗎~~~好想帶一大杯回家喝啊 

飯後甜點是店家自己熬煮的紅棗白木耳湯，溫醇的口感、帶著淡淡甜味，讓吃飽飽的腸胃很舒服；題外話，這次的碗和上次不同欸~~好有質感