＜Supreme Salmon美威鮭魚(新竹巨城店)＞Supreme Salmon美威鮭魚，料理百變的五星級鮭魚 ... 2024

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由於料理是現點現做，所以等待了一段時間，這道「松露嫩鮭野菇燉飯」一上桌，撲鼻而來的松露香氣讓我們更餓了(笑)，立刻大快朵頤一番，燉飯搭配多樣時蔬，米芯的軟硬度恰到好處，整體來說奶味相當濃郁，而主角鮭魚的口感也是不下話說，肉質相當軟嫩，豐富的油脂和燉飯在口中融為一體，簡直是完美組合啊！「泰式嫩燒鮭魚」是我今天最喜歡的菜色，炎熱的天氣就該來點酸辣滋味，醬汁部分帶有甜味，不太敢吃辣的人也能接受，搭配上表層微酥、中間柔軟的厚切鮭魚，更能帶出鮮味，另外附上了份量頗多的新鮮生菜，搭配和鮭魚一樣的風味醬汁，爽口又有開胃的作用，就連烤馬鈴薯片也很好吃呢！「火焰鮭魚握壽司」，不同於一般的炙燒壽司，這可是加了點小巧思在裡面，五貫壽司各有不同口味，分別是原味、胡麻、燒鰻醬、松露、鹽麴，搭配近乎入口即化的美味鮭魚，更有畫龍點睛的效果，讓人驚奇又滿足！「美威鮭魚」是全球最大鮭魚供應商–美威集團，在亞洲成立的第一家鮭魚專賣品牌，由於鮭魚食材經過嚴格的把關，所以在餐點上更能品嚐到鮭魚的新鮮及美味，慕名許久，今天終於有機會來朝聖了！新竹分店就位於遠東巨城四樓的美食街，店面是簡約的設計風格，Logo非常具有識別度，前方的冷藏櫃還可以看到粉紅色澤、生魚片等級的鮭魚。「美威鮭魚」的餐點選擇非常多樣化，無論今天是想吃日式、義式、泰式，或者是道地的台灣味，這裡絕對能滿足你挑剔的味蕾，主餐加價便能升級為套餐，食量比較大的朋友，也可以再額外單點美味的特色小菜唷！今天就照著親切店員的推薦，點了TOP3的餐點來嘗鮮。