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鹽麴在日本稱作「塩糀」（shiokouji），是米、麴菌和鹽巴經發酵製成的調味料。日本一直以來都盛行使用稻米釀酒，會讓米與麴菌發酵成「米麴」，鹽麴便是再 ...
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一起來試試鹽麴風潮引領人「（米花）屋本店」老闆娘淺利妙峰所倡導的「飲食大改革」吧！...鹽麴為日本的傳統發酵調味料，富含維他命B1、B2、B6、葉酸、GABA、麴酸等...鹽麴厲害在哪裡？...NT$299NT$374.數量.選...
標題[問題]請問鹽麴哪裡買？時間ThuSep821:13:292016.如標題因為中秋節會回高雄來問問神通廣大的高雄板友（
保存期限.2年.產品成分.米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液.使用方法.炒、煮、拌、醃皆適用.購買通路.家樂福、大潤發、愛買、惠康、大買家及台塩門市.食譜 ...
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日本市佔率超過八成的NO.1乾米麴:一起來試試迷人的發酵魔法吧！將廚房最常見的基本調味料：鹽、糖、醬油、醋、味噌，鹽以「鹽麴」取代，糖以「甘酒」取代 ...