＜真空包裝食品法規＞公告真空包裝食品良好衛生規範 2024

業者必須遵守食品添加物使用之規範，依規定使用合法食品添加物，至其儲存方式則依不同食品特性，分別可儲存於室?或冷藏，消費者應注意食品標示。經由本次 ...

6、水活性：係指食品中自由水之表示法，為密閉容器中該食品之水蒸汽壓與在同溫度下純水飽和水蒸汽壓所得之比值。(四)常溫貯存及販售之真空包裝即食食品規範 ...

市售真空包裝食品標示相關規定第一點、第三.點、第四點修正.一、標示內容：屬即食食品者，依冷藏及冷凍性質，應標明「須冷藏」.或「須冷凍」之字樣；屬非 ...

所稱真空包裝即食食品，指脫氣密封於密閉容器內，拆封後無須經任何烹調步驟，即可食用之產品。製造常溫貯存及販賣之真空包裝即食食品，應符合下列規定： ...

二）真空包裝即食食品之相關食品業者除應符合本規範之相關規定外，並應符合食品良好衛生規範之規定。（三）本規範之相關名詞定義如下：1.食品業者：係指 ...

所稱真空包裝即食食品，指脫氣密封於密閉容器內，拆封後無須經任何烹調步驟，即可食用之產品。製造常溫貯存及販賣之真空包裝即食食品，應符合下列規定：

一、水活性大於零點八五，且須冷藏之真空包裝即食食品，其貯存、運輸及販賣過程，均應於攝氏七度以下進行。二、冷藏真空包裝即食食品之保存期限：產品未具 ...

行政院衛生署公告中華民國99年10月14日署授食字第0991302600號.主旨：公告「真空包裝食品良好衛生規範」，並自公告日起一個月施行。依據：食品衛生管理 ...

所稱真空包裝即食食品，指脫氣密封於密閉容器內，拆封後無須經任何烹調步驟，即可食用之產品。製造常溫貯存及販賣之真空包裝即食食品，應符合下列規定：

所稱真空包裝即食食品，指脫氣密封於密閉容器內，拆封後無須經任何烹調步驟，即可食用之產品。製造常溫貯存及販賣之真空包裝即食食品，應符合下列規定：.

（四）常溫貯存及販售之真空包裝即食食品規範：1.具下列任一條件者之真空包裝即食食品，可於常溫貯存及販售：(1)水活性小於等於零點八五。(2)氫離子濃度指數（以下稱pH ...

1999年6月10日—行政院消保會暨衛生署呼籲消費者選購真空包裝食品「三要」原則：要冷藏冷凍才買、要充分加熱才吃、要看清標示才好；對於未冷藏有安全之虞之真空包裝食品， ...

一、標示內容：屬即食食品者，依冷藏及冷凍性質，應標明「須冷.藏」或「須冷凍」之字樣；屬非即食食品者(生鮮農畜禽水產品.除外)，應標明「非供即食，應充分加熱」之 ...

2020年6月9日—一、包裝食品標示販售包裝的食品，一定要符合法規！根據食品安全衛生管理法-第22條：食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及 ...

2010年7月8日—最近幾個月，國內爆發11例肉毒桿菌中毒個案，造成1人死亡，疑似與真空包裝豆乾等即時食物有關。為此，衛生署公布「真空包裝食品規範」，冷藏及冷凍 ...

(五)冷藏貯存及販售之真空包裝即食食品之規範：1、水活性大於零點八五且須冷藏之真空包裝即食食品，其貯存、運輸及販售過程皆需於 ...

食安報馬仔...市面上常見真空包裝即食食品，是指經過脫氣並密封包裝，拆封後即可食用無須再烹煮的產品。如豆製品、火腿、香腸、臘肉、燻鮭魚、醬菜、麵條、調理包、罐頭等 ...

2010年10月14日—1、具下列任一條件者之真空包裝即食食品，可於常溫貯存及販售：(1)水活性小於等於零點八五；(2)氫離子濃度指數（pH值）大於等於九點零；(3)經商業 ...

1999年6月10日—行政院消保會暨衛生署呼籲消費者選購真空包裝食品「三要」原則：要冷藏冷凍才買、要充分加熱才吃、要看清標示才好；對於未冷藏有安全之虞之真空包裝食品， ...

市售真空包裝食品標示相關規定·一、標示內容：屬即食食品者，依冷藏及冷凍性質，應標明「須冷藏」或「須冷凍」之字樣；屬非即食食品者(生鮮農畜禽水產品除外)，應標明「非 ...

壹、前言.真空包裝即食食品欲在常溫貯存及販賣，須符合食品良.好衛生規範準則(GHP)第37條第1款任一條件，包括水活性9.0、經商業滅菌、天然酸性 ...

2021年6月30日—包裝食品需要遵守的規範包括包裝標示、保存期限測試以及檢驗等。從包裝食品標示上來看，根據「食品安全衛生管理法」第22條，食品及食品原料之容器或外包裝 ...