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【屏東潮州】飄香超過30年的小清新-阿明肉包
「阿明肉包」,位於潮州鎮的清水路上,從圓環到店門口不用1分鐘,隔壁鄰居「崑師父車輪餅」也很值得一嚐。一走進店門口,就可以看到一台復古三輪車,原來,老闆最早就是從三輪車起家的,後來生意起來便做到了店面,幾年前,老闆為了更大的空間找了現址,並在裝潢下功夫,才變成今天大家看到的樣子。(可以感覺老闆一直與時俱進阿!)
目前的店面走的是文青風,可以看到品項都清楚寫在櫃台上的長黑板上,每一樣都好便宜阿!而另一面的大黑板,也清楚說明幾項熱賣商品的組成成分,也因為這個大黑板,讓我們猶豫甚久,再度患了每一樣都想吃的選擇困難症。而櫃檯旁那一籠清晰可見的包子們,更是吸引人,每一顆彷彿都大喊著:吃我、吃我!怎麼辦好呢?就從招牌先開始好了。
【便宜到不行的菜單】
【熱賣商品成分說明】
○鎮店招牌:蛋黃肉包 (NT.20)
要是說鹿港肉包是豪邁組,這家的「蛋黃肉包」就是清新派,不像鹿港肉包會流到滿手的肉汁,這顆包子從裡到外都是一致地清爽,肉包的外皮很蓬鬆,一口咬下嘴巴會散發出淡淡麵粉香,裡頭的豬肉以新鮮瘦肉為主,很有誠意完整一大塊!一口一口往下咬,會驚喜地發現鹹香的鴨蛋黃就嵌在肉團裡,兩者完美結合,毫無違和,整體而言,這顆肉包不會過鹹,也不會毫無味道,重點是一點都不油膩,吃完整隻手還是很乾爽,而且,會想要再來一顆。吃完鎮店招牌,我們決定來的甜的包子試試。
【除了右邊的肉包,左邊的也都好想吃】
○齒頰留香:抹茶紅豆包(必吃,大推!) (NT.20)
忘不了,忘不了~~~~忘不了你的好,忘不了你的笑。
這個抹茶紅豆包,真的是我的心頭好,包子皮一咬下就是在後腦杓煙花綻放的抹茶世界,沒有砂糖或其他糖的亂入,就是單純的抹茶味,而裡頭的紅豆,是肉眼立馬看的見的正宗紅豆餡,沒有過於軟爛或硬梆梆,只有剛剛好的適中,整顆包子未再摻入一滴糖,所以不會甜膩,也很適合不喜歡甜食的人,它非常耐吃,而且讓人回味無窮的經典,推薦除了肉包,這顆真的也很值得買來嘗試。
最後我們還嘗試了也是很經典的「黑糖饅頭」(NT.15),這顆饅頭不只外皮有黑糖味,連裡頭都可以吃的到黑糖餡,而這顆饅頭,跟前面吃的肉包、抹茶紅豆包一樣,沒有過於甜膩或油膩的症頭,加上它大大一顆,不管是正餐,或是下午時分飢腸轆轆的神救援點心,都很合適呢!
這家產品有個特色,底部都不會爛爛的,就算放到塑膠袋一陣子,包子皮也不會濕濕稠稠的,真的是很厲害(店家表示這是機密)。而他們的包子,真的長得很標緻,非常適合做成禮盒當伴手禮(大力呼籲店家快開發這一項)。對了,桌上這些包子都是可以冷冷直接吃的(下圖),如果不喜歡熱呼呼的包子,或想把包子放一陣子再吃,可選購桌上這一籃。
一般人講到肉包,通常會想到鹿港的阿振肉包和老龍師肉包,今天開始,我會再加上屏東潮州「阿明肉包」(目前高雄也有分店囉)。
【店家完整門面】
(更多......)
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【店家資訊】
店名:阿明肉包
地址:屏東縣潮州鎮清水路22-1號 (地圖連結)[3]
營業時間:10:00-21:00
FB專頁:連結[4]
References 連結。 (gringreen.net) 連結 (hrfun.pixnet.net) (地圖連結) (www.google.com.tw) 連結 (www.facebook.com)2021年1月15日—天啊~~~我不行了!每次我只要回屏東就一定要吃到這家的肉圓如果我媽咪恣意妄為的幫我煮了中餐或是買了便當我一定當場淚如雨下兼狂奔怒吼 ...
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