鵝家庄傳統客家料理 【食記】苗栗鵝家庄傳統客家料理@公館:地方特色&客家合菜...,【鵝家庄】客家料理@賣海豚的女孩::痞客邦::,【鵝家庄】客家料理@賣海豚的女孩::隨意窩Xuite日誌,苗栗縣公館鄉美食推薦鵝家庄傳統客家料理『地方特色&客家合...,鵝家庄-網友評價、菜單、訂位電話及地址|愛食記,鵝家庄傳統客家料理(公館)-餐廳美食評論-Tripadvisor,鵝家庄傳統客家料理-Foody吃貨,鵝家庄傳統客家料理-遊客評語-客家料理餐廳-Tripadvisor,鵝家庄傳統客家料理|TravelWalker找景點,鵝家庄傳統客家料理的菜單–新竹苗栗公館鄉的客家菜肉類料理...
所以就不是很想寫...
而來這裡吃菜~我覺得也不一定需要點冷飲啦...
也不是很清楚鵝肉好吃在哪~所以在那裡吃我都覺得差不多啦@@|||
但這裡的鵝肉據說是還蠻鮮甜的...搭配九層塔醬油製成的沾醬可是同桌的人都愛吃呢...往往上桌沒多久就被掃完囉!
嗯~米飯的部分每次都是紫米...
煮的都還算恰到好處囉~~一次吃個兩碗可是常有的事
筍乾爌肉
基本上是偏鹹的
比起苗栗市區的鄉園客家小館[1]可就貽笑大方了
不過這個滷的還蠻透的~~所以其實味道還蠻下飯的喔
蚵仔煎...
跟一般常見的不同
外表十分酥脆的!
可能是構成的比例不同
吃起來特別的Q彈有嚼勁
很不像是吃蚵仔煎呢!
雞湯
這個我今天沒喝
...因為沒注意就被別人搶完了>
薑絲炒脆腸
類似薑絲大腸..不過這個不知道是哪種動物的..也許是鵝? XD
不過因為我不愛大腸這類的東西~~所以薑絲大腸我也是一向都不吃的
但根據其他人士的說法~這道的味道還可以
這個我不清楚是甚麼
不過基本上是小豆腐塊~搭配蝦仁炒滑蛋這樣..
味道我是覺得一般般~雖然食材吃起來是很新鮮啦~但我沒有很喜歡這道
客家小炒
這裡的客家小炒是我覺得算好吃的
味道也夠重
魷魚與肉絲的比例和味道很適合配飯囉
這個不確定...
不知道是過貓還是南瓜的嫩芽
不過搭配胡麻醬做涼拌味道是還不差
這個...忘了是啥...
不過這裡的青菜炒起來都算清淡口味的
松阪豬跟腰子一起料理...
但味道像是雞酒XD
我只有吃肉的部分...味道還不錯唷
豆酥鱈魚
很久沒吃到豆酥類的料理
這裡不會把整隻魚上都搞得豆酥滿滿
所以比較不會影響到魚肉的原味
魚肉還蠻新鮮的
算是還蠻不錯吃的喔
我只能說大家都吃得很開心啊...
上菜的速度也還算不錯
真不知道這樣一桌要多少XD
飯後水果...
柿子@@ 我跟它不熟...
店家自行醃製的青橄欖
入口後會有既酸且澀的感覺...
不過隨即會有回甘的fu...味道類似情人果那種蜜餞
皮的話倒是不建議吃~會有點苦澀囉
還算是不賴啦
嗯...雖然店裡的人不多
不過這間店可是歷史悠久了
如果哪天在公館這個荒郊野外找不到吃的~或許可以來試試看囉XD
References 下午會休息的客家菜! ~ 苗栗"鄉園客家小館" (mshw.info)鵝家庄傳統客家料理.未認領.(0).餐廳·苗栗縣·公館鄉.資訊;食記3;地圖.更多照片·更多照片·更多照片.苗栗縣公館鄉福星村193-1號.電話037221950.
鵝家庄傳統客家料理.starstarstarstar_halfstar_border...價位平實份量大，口味不會太過鹹和油膩，隨意點的菜味道都很好，招牌鵝肉很...嫩，餐後會招待水果和 ...
2012年11月18日—話說~~這個鵝家庄!其實我來過很多次啦.可是我自己不太喜歡吃鵝肉..@@”.所以就不是很想寫…不過~這裡的菜色其實也都不差~味道上也尚可.
鵝家庄是位於苗栗縣公館鄉的網友推薦餐廳，地址:苗栗縣公館鄉福星村193之1號，訂位電話:037221950，均消價位:...,苗栗鵝家庄傳統客家料理@公館:地方 ...
台灣鵝家庄傳統客家料理尚未有足夠的餐點、服務、價值或氣氛評等。成為第一批發表評論的人！發表評論.詳細資料.菜系.亞洲料理,台灣小吃/台菜.查看所有詳細 ...
2019年5月20日—經營三十年的客家料理餐廳，店內裝潢簡單也有些老舊，料理手藝還算不錯，鵝肉則骨頭太多，不過味道稍微偏鹹偏油，整體來說缺乏特色。
來到客家庄，怎麼可以不吃客家料理呢...從打鹿坑出來的路上，很快的就看到鵝家庄的招牌。停妥車..走入店內是傳統的那種辦桌圓桌...，整間店幾乎被包下，幸好還 ...
走入店內是傳統的那種辦桌圓桌...，整間店幾乎被包下，幸好還有一桌空著。鵝家庄的菜色不多樣..不過每樣都想嚐。點了招牌 ...
鵝家庄傳統客家料理的菜單，餐廳位於公館鄉福星村193-1號。