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松山菸場,對於許多人來說,是一項回憶
但隨著時代的改變,如今的菸場,已成為藝術與休閒的觀光地
也帶動了周邊的店家,一起加入藝術與美食的結合
這次要介紹的店,位於松山菸場旁的小巷子裡
充滿著藝術與巧克力結合的咖啡廳
讓人彷彿至身於歐洲
Aprils 花愛巧克力
有如故事般的風景,呈現於眼前
微暗微暗的燈光,配上聖誕節的氣氛
與舊式的提燈,讓人感受到咖啡廳的藝術氣息
可可籽-這正是巧克力的原料
店家特色擺設一盤真實的可可籽與可可樹的果實
讓大家能夠深入了解,我們吃的巧克力原料,可可是長什麼樣子。
布咕小知識:可可籽為巧克力最主要的原料之一
我們常吃的巧克力是由可可籽中提練出來的可可粉與可可脂做成的,可可粉就是我們常喝的飲料裡面加的粉未
可可脂的用處就是在於把可可粉能夠變成一片巧克力的材料
這是我第一次摸到真實的可可籽,以前只在書上看過
市面只有賣磨好的可可粉,再加上台灣不生產可可
真的是讓我嚇到,竟然可以在咖啡廳裡摸到真正的可可籽
有如進入巧克力博物館一般
復古風的巧克力盒
感覺回到中世紀的歐洲
一旁還有巧克力相關書籍
帶你更深入了解巧克力的產地、品類和等級
這布袋,正是從外國進口可可籽來台灣所使用的袋子
介紹完可可籽之後,開始帶大家參觀店裡所有的巧克力相關產品
草莓甜心脆米球
心型生巧克力
覆盆子、白蘭地松露球
威士忌松露球
八角薄片、薰衣草巧克力
原味生巧克力
從白蘭地、威士忌、覆盆子、薰衣草……等等的口味,應有盡有
全部都是由店家自己手工製作而成的
如果想買巧克力送給情人,店家還有準備精緻的包裝盒
讓你的心意能夠更美麗
愛心巧克力-這是我們點的巧克力,一份四顆
每顆飽滿,外型非常的整齊劃一,真的是巧克力界中的藝術
濃濃的巧克力味,微苦微苦,還帶著一點點的微酸和一點點的酒味
吃起來有點像是costco賣的松露巧克力
但是味道更香、更濃,非常適合喜歡品嘗巧克力的人
加鹽可可-味道中,帶一點點的鹹味,提出可可的香味,讓可可的味道發威了淋淋盡致
除此之外,我們還多點一杯
櫻桃可可-可可裡面加了櫻桃酒提味,完全看不出一絲絲的酒味,卻可以喝出一絲絲的櫻桃味
可以讓完全不喝酒的布咕先生感覺不出酒味,真的滿厲害的
因為感覺不到酒味,我一口氣喝光,馬上開始臉紅了……。
如果怕味道不夠的話,店家還特製可可粉和肉桂粉罐,可以再次提味
喜歡能夠放鬆心情的咖啡店,可以建議來此店參觀參觀
順便品嘗一下他們家的手工巧克力和店家的氣氛
感覺到巧克力與咖啡廳和藝術結合的美妙世界
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店名:Aprils 花愛巧克力
地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄10號
電話:02-27630599
營業時間:週二~日,12:30~19:30
地圖:
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