＜Algernon Food Meet. 鬍丘＞台中市西區美食推薦鬍丘Algernon Food Meet 『選用自然農法 ... 2024

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👰🤵：蔬食原來這麼的美味！

提供蔬食料理的「Algernon Food Meet鬍丘」，純白的建築座落在巷弄裡，也是老宅改建，經過時不仔細看，可能會誤以為是一個很有質感的住家。很喜歡前院的空間設計，綠色植栽增添生氣，也多了一份家的生活感。

店名「鬍丘」的由來不難猜，等你看到老闆就知道了（笑），選用的食材著重對環境的友善和土地的尊敬，是一個可以讓人安心吃飯的地方。

屋內前半段為料理區，可以看到老闆和媽媽一起製作餐點，偶爾穿插著幾句家常對話，有一種很溫暖的感覺。

店內販售自家品牌的醬料和麵條，另外還有寄賣的生活選物，那天一直在「每天」的包包前面游移好久，實在拿不定主意要帶哪一個回家，最後一個都沒買...好在還有網路（台客表示：......），包包的創作元素都和自然有關，展現創作者從大自然中獲得的感動，有興趣的人可以到粉絲團看看（請點我：每天[1]）

舊式老房特有的水泥樓梯和紅手把，簡單的擺設很有生活味。

樓梯旁也有一區座位，帶點隱密的小空間。

他們的座位主要在二樓，我們到的時候幾乎沒有空位，如果沒有事先打電話預留，現場應該也是坐滿。

我好喜歡這燈的設置，彷彿像一輪明月照映著這裡。

雖然是老屋改建，但仍保留不少原本建築的元素，像是屋頂的結構、裸露的紅磚牆，加上乾燥作物的妝點，整體不過多的裝飾，簡單卻很有味道。

餐點加價100元，附有小農沙拉和70元的飲料。飲料台客選了黑麥汁，就是...黑麥汁的味道拉～

沙拉非常新鮮，沒有令人害怕的菜味，加入烘烤過的菇類香氣十足，整體是很清爽的路線。

巫婆醬燒拌麵/250元。名字很可愛的拌麵，是因為老闆的媽媽-毒媽被稱為傳說中的料理巫婆，所以她特製的醬料被稱為巫婆醬！選用不容易爛的蕎麥麵，完整吸附鹹香有味帶有炸醬香氣的醬料，搭配櫛瓜、青椒、馬鈴薯等烤蔬菜，非常好吃！整體份量剛好，不會有太多負擔，一直是肉食主義的台客，也對這麵讚譽有加！（人妻鬆一口氣，呼～）

毒媽特調燉飯/260元。燉飯口味比較清爽，吃起來米飯偏軟，入口有著松子和青醬的香氣，一樣有鎖住食材美味的烤蔬菜，不過我自己喜歡麵多一些，網路上很多人也推薦他們的口袋飯和麵疙撘，下次有機會想再試試。

Address：台中五權六街96巷12號

Time：12:00-14:30,17:30-20:30（週一、週二、週三公休）

FB：Algernon Food Meet. 鬍丘[2]

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