＜古記甜不辣＞『鶯歌・古記甜不辣・迪化街紅麵線』‐‐ 新北鶯歌・中正三路 ... 2024

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▲前幾天來到鶯歌高職附近，想說要來附近吃個東西，回想一下當時讀書的時候，好像有一家麵線在高職西街路口對面這邊，店名是迪化街紅麵線，之前來往大溪的時候，來到這邊也會偷瞄一下，雖然這次來有看到迪化街紅麵線的招牌字樣，但好像又不太一樣的感覺，所以進去吃看看應該就會知道了說。

▲菜單，一樣有麵線，但甜不辣好像變主打了，另外還有一些其他吃的，產品蠻多的說。

▲我點了麵線跟甜不辣，就進來裡面找位子坐囉。桌上有辣醬、醬油、胡椒粉、黑醬，黑醬這個我沒有加，但應該就是店家說介紹的黑醬的樣子。

▲來囉~上菜!! 大腸麵線(大) ／60元 + 甜不辣(大) ／60元，甜不辣的部份我覺得蠻特別的，有玉米筍跟花椰菜，有加這兩樣感覺挺少見的說。

▲我記得當時讀書的時候，麵線那時就有大小碗，價格沒記錯的話小碗25元的樣子，我跟我同學有來吃，都覺得兩碗小的，好像比一碗大碗份量還要多，所以都點兩碗小的。

▲大腸吃起來口感有Q，量感覺還不少的說。不過我有點忘記，當時是不是吃大腸麵線，所以到現在還不太確定是不是一樣同一家。

▲吃到麵線的時候，稍稍讓我有小小起雞皮疙瘩了一下，是這個味道沒錯，我應該是找到同一家了。麵線體是比較細一點的感覺，還蠻明顯可以吃到麵線的那股味道，我蠻喜歡這一股麵線味的說。

▲要來吃這個有玉米筍及花椰菜的甜不辣了。

▲甜不辣吃起來口感軟Q，味道還不錯吃。

▲這個雞捲丸子，我覺得也很特別，也還不錯吃就是了。

▲甜不辣片，SIZE稍稍小了一點點，但厚實度表現的不差就是了，吃起來就是跟條狀的條不辣一樣的味道囉，醬的部份，我覺得風味蠻特殊的，外面甜不辣醬比較少吃到這種味道。

▲其他的配料我覺得表現的都OK，蘿蔔口感我還蠻喜歡的，米血也不錯。

▲我有加了一下辣醬，味道像是偏甜麵醬，帶有豆瓣醬的風味，這個也蠻特別的說，有來吃的話可以加看看喔。吃完後，我有跟老闆娘聊了一下，她說之前麵線就是這一家，位置沒有變，只是賣的東西跟店面不太一樣了。

古記甜不辣．迪化街紅麵線

店家地址：新北市鶯歌區中正三路175號

連絡電話：02－8677－3636

營業時間：早上06:00～下午13:00(星期日、星期一、星期四休息)

用餐座位：有

鄰近火車站：鶯歌站，建議轉搭車前往店家。

到訪時間：2019／04

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