＜3Q脆皮雞排＞【新莊美食】3Q脆皮雞排四維店 2024

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與真有味炸雞相仿， 3Q脆皮雞排（四維店）同樣走樣多價實惠的路線。習慣在週末朋友來訪時買炸物與友人同樂的我其實老早就買過3Q，但那時唯一讓我留下印象的是點完餐後老闆娘仍反覆跟我確認購買的品項，至少5次以上～當下我超想建議老闆娘如果記不起來真的別勉強，用點單讓客人自己填，兩邊都會輕鬆的多。但話到數次嘴邊還是給吞了回去，只因為我是小孬孬一枚～😆 然我之所以搬來四維市場附近數年卻只來過一回3Q脆皮雞排四維店，最主要還是由於感覺口味普通，與真有味沒特別的差異化，加上真有味的老闆娘在「記憶力」部分表現特別優秀，服務又親切，因此每回只要有吃炸物的需求，真有味總是我名單中的首選，但以後就不一定了哈哈～閱讀至此或許會有朋友想問，既然艾小姐對3Q的第一印象不怎麼好，這回怎麼又會再訪呢？

哈！這次之所以會再訪且寫文分享，主要是多虧我某位對四維夜市不熟，很愛跟著人潮買宵夜的友人啦！

前晚她來訪順道拎了袋炸物，一進門就說：ㄟㄟㄟ你們外頭夜市有家炸物生意超好，我看了跟著去買才發現他們家的甜不辣竟然可以選擇要不要炸酥一點！然後店裡還有脫油機耶～這間妳知道嗎？

我：「有嗎？哪家？」友：「3Q啊！」我：「怎麼可能？！明天我去看看！」

然後隔天我真的就衝了，因為當晚好友買來的甜不辣邀受好吃！熱熱吃好好吃放冷了也好好吃！跟我印象中第一次吃到的3Q完完全全相差十萬八千里！

於是為了驗證好友沒在虎南，我才決定自己親身到3Q報到～

攤上供應的品項十分多元，雖現場無價目表可參考但別擔心，他們家粉絲頁找的到價目表。

價目表from店家粉絲頁～地址空一格沒號碼很幽默😂 紅框內就是3Q搬家後新進的脫油機，說真的在沒這台脫油機之前他們家的炸物在我心目中完全普通～現在有了脫油機相助，我人生中的摯愛甜不辣因此脫胎換骨，也由於如此才扭轉我對他們家的印象啦！#覺得脫油機真的是好東西#建議炸物店都應該來一台這盤是好友前晚買來孝敬我老人家的，友人不愧跟我多年交情，知道我這人胃容量堪比小小鳥，所以只買了地瓜、甜不辣，以及無骨鹹酥雞各一份，滿滿一盤只要110元，便宜！看這甜不辣撩人的裂痕，不難想像它給炸到多麼香酥透！友人購買時店家有詢問是否需要炸的酥一點？其實她也不知道店家原本是會炸到什麼樣的程度，但聽到能「酥一點」，很自然的就回說「好啊」啦！😆

經店家「炸酥一點」外加「脫油機」處理過後的甜不辣，不誇張，即使放涼了口感依舊沒受多大影響，同樣外酥內Q，好吃到不要不要！

冷掉的甜不辣外皮香味口感都與魚酥極為相似，也是因為如此隔天我特別加買了一碗大腸麵線回來測試，加了冷掉的甜不辣不僅風味絲毫不違合，口感還因而更為豐富！食量夠大的朋友不妨嘗試這組合。（大腸麵線來自：大鼎大腸蚵仔麵線）

無骨鹹酥雞也是我個人激推的一樣，懶人如我吃東西最討厭剝殼去骨，即使被我列為最愛炸物店真有味，其鹹酥雞也因有帶骨而為我所厭棄～😂3Q脆皮雞排四維店有提供無骨鹹酥雞這點大勝真有味，再加上有脫油機輔助，使其口感外酥香不油內軟而多汁，又大大大大大加分許多。

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前一晚吃過信心大增的我本人隔晚

整個豁出去又買了數樣新面孔，

除原本就為我所愛的甜不辣與鹹酥雞，

又另買了雞翅、柳葉魚、豬血糕，

以及香菇四樣。

滿滿更大一盤只要190元吃到快翻肚，

也是划算的不得了。

柳葉魚鮮度無虞，給炸到酥香入透、口感不油不膩，根本必魯好伙伴！喜愛炸海鮮的朋友這款個人強推～我自己平常不愛柳葉魚的人都覺得一人完食三隻還意猶未盡了，原本就愛海鮮的朋友沒道理不喜歡啊！