＜脆皮潛艇堡＞一中美食推薦|酷皮脆燒肉潛艇堡 2024

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新店報報！一中商圈發現一間好吃的潛艇堡，特別的是，它還是脆皮的喔！這間酷皮脆燒肉潛艇堡[1]，位於三民路上近太平路，隔壁是82mm cafe和朴大哥的韓式炸雞一中店。

沒錯，就是夾在中間啦！地點也蠻好找的，這間酷皮專賣潛艇堡，話說我真的好久沒吃潛艇堡了，看到潛艇堡覺得好懷念啊！但這款潛艇堡跟以往吃到的不一樣，除了餡料不一樣之外，外皮也很不一樣。

一進來就看到超大塊的肉XD每塊都油油亮亮、超厚實的讓人口水直流，我每個都想吃啦！順道一提，老闆是從墨爾本藍帶餐飲畢業的(鼓掌)

一旁有飲料吧！吃潛艇堡就很想來杯可樂XD(喂~不是要減肥嗎？)

裡頭的食材都大有來頭，從麵粉開始說起，選用的是T55法國冠軍麵粉；豬肉是選擇張爺爺的香里CAS認證健康豬，從原料把關超級用心。

而且我覺得這個logo超可愛的，就是一隻豬的樣子XD雖然店面不大，但是也挺用心裝潢的，基本上都是以外帶為主，不過一旁也是有幾張高腳椅可以坐著吃啦！

價位其實都差不多，從109元到129元，也有現在很流行的生酮專區！這天和同事來吃，除了全素的金針豆包蔬食口味以外，其他五種口味全吃一輪了XD登登登，一整排潛艇堡，看了讓人垂涎三尺，不過分量真的十足，還好我跟同事一起來吃，可以大家分食XD

潛艇堡的外皮看起來很像法國吐司，但實際上吃起來卻是外脆內Q，一點都不硬，重點是冷掉之後也好吃！以前吃過的潛艇堡必須要快點吃完，不然麵包都會軟掉，但是酷皮的潛艇堡縱使上頭淋了很多醬汁、放到冷掉之後，麵包也不會濕濕爛爛，太驚豔！

份量大到我覺得要張大嘴、還很想把料和麵包分開吃，不然覺得嘴巴塞不下XD

排排站擺在一起感覺超好吃的樣子啊！(餓了)趕緊和大家介紹一下今天吃的五種口味吧！

轟脆嫩雞潛艇堡有個特別脆口的外皮，麵糊都是店家自己調配的。雞腿排上頭還有麻麻辣辣的椒麻醬，配上一些香菜點綴一下，這款有辣度，但是辣得非常舒服，只會辣在嘴裡不會到喉嚨，香麻香麻的很讚。而且肉的口感非常嫩，一點都不柴，好吃，飽足感100分。

梅花秘醬潛艇堡就是一開始我看到玻璃窗裡面的那個超大塊的肉塊！外皮油油亮亮，吃起來甜甜鹹鹹，50%筋肉梅花豬配上特製的秘醬還有一些蔥花。口味上還比較重一些，但也非常好吃！

這個是每日限量的酷皮燒肉潛艇堡，吃一口真的讓我非常驚艷欸！上頭的脆皮真的好脆，厚厚又脆脆的燒肉，底下的肉非常軟嫩，除了燒肉之外，還有小黃瓜和一些檸檬汁，真的是很驚喜的潛艇堡啊！

慢燉手拆豬潛艇堡是我同事超愛的口味，我也很喜歡，店員說這慢燉手拆豬潛艇堡的口味比較清爽清淡，但我覺得不會啊！雖然不是屬於很重口味的，但是手拆豬肉配上蘋果BBQ醬真的是很讚欸，用的是18小時低溫烹調的豬胛肉，口感非常嫩，一絲一絲的超好吃。

金牌脆魚潛艇堡的外皮跟轟脆嫩雞潛艇堡的外皮一樣，炸出來都是脆脆又爽口的麵皮。配上酸瓜塔塔醬，底下還有自製的泡菜，吃起來非常清爽。裡頭其實還有一些啤酒，整體吃起來就是非常清爽的一款口味。

這酷皮脆餅很特別，其實就是炸豬皮，你可能吃過豬膨皮(台語)，沒錯就是它！但是主廚研發出的膨皮是用烤的喲，沒有傳統的油膩感，而且超級無敵脆的，好像餅乾啊！真的是讓我非常驚豔脆餅！喜歡吃辣的朋友們，千萬記得請店家幫你加點辣醬，他們辣醬真的挺好吃的，麻麻辣辣很涮嘴。

分享這間酷皮脆燒肉潛艇堡給大家，吃完覺得非常好吃又不油膩，而且麵粉品質超好，做出來的潛艇堡麵包非常Q彈也好吃。份量也吃得飽，口味上是以傳統台式的好滋味與潛艇堡結合，價位來講我覺得很OK欸，我最愛吃酷皮燒肉和慢燉手拆豬兩種口味，也推薦大家來吃吃看，想要單點吃肉的話，這邊也是有賣的唷！XD

店名：酷皮 脆·燒肉潛艇堡Crispy cool地址：台中市北區三民路三段62號電話：04-22292230營業時間：禮拜日~禮拜四11:00-21:00、禮拜五~禮拜六11:00-22:00

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