＜大手燒白瀧酒造＞台南美食宵夜濃濃日本味！販賣道地靜岡黑湯風味關東煮 ... 2024

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大手燒 來自日本原汁原味的關東煮風味 海安路藍晒圖舊址

食物之所以溫暖！撫慰人心！除了本身所傳達的美味之外。

還有那藉由食物，和朋友家人一同共享！撫平一天的辛勞，那便是在幸福不過的事了！

越夜越美麗的海安路上聚集了許多美食

從平價火鍋，燒烤，麵食，海鮮，魯味等～

但經過轉角這一帶時，先抓住你眼球目光一定是這大手燒！

木造的舊式老屋，有如置身日本的風格氛圍！

這裡還曾是藍晒圖的舊址，現在由大手燒正式進駐！

供應著日本道地風味的關東煮！

門口還擺放了一台販賣關東煮的小餐車

想感受一下日本屋台文化的朋友，點個關東煮坐在外頭享用也是超有FU的！

裡頭的空間也十足的日本風！散著濃濃的日本味！

要不說，還真的覺得置身在日本！

斑駁的牆身，老舊的木欞！

另外還有一區的小包廂空間！有需求的朋友可先向店家預訂這位置喔！

櫃台旁則有一區關東煮區！銅鍋上冒著陣陣的煙氣超有FU！有別於台式風味的關東煮！

用的是仿日本靜岡的黑湯關東煮，且為了保持食材的口感！避免煮沸過久軟爛！

所以食材皆現點現煮！

除了蔬菜，其實關東煮食材都由日本進口！

櫃子裡擺著關東煮的滿滿食材！讓人都每個都好想點上一輪來嚐嚐～

PS。看到竹輪就想到我們這一家的「花媽」耶！好有趣！

還販售許多日本清酒

想嚐嚐啤酒的也有供應原味Asahi

黑麥，綜合及Orion

來看看MENU 關東煮系列露還蠻推薦到食材旁點的！

看到喜歡的就點來嚐嚐！還可以請店員推薦！

另外還有供應許多烤物串燒，地雞料理，炸物，飯糰，丼飯等～

每桌都供應關東煮的湯頭

道地日本的關東煮較鹹，為了讓大家喝的更順口些！有特別將湯頭稀釋！

有著昆布及柴魚的鹹香風味！好喝呢～

洋蔥小菜讓大家先開開胃來著清脆酸香

牛丼＄130

一般這樣的燒烤關東煮店，好像容易給人吃巧不吃飽的印象！

不過大手燒也販賣丼飯，價位上也挺平實！

上頭淋著半熟蛋液，加上鹹香的醬汁！好下飯來著！

咖哩牛筋＄180

濃厚的咖哩風味！很適合當上下酒菜或是拌飯！

裡頭的馬鈴薯和牛筋等食材，熬煮的綿密軟化！

沖繩豚角煮＄140

豚角煮是沖繩的鄉土名菜，看似台灣的三層滷肉！

最大的特色是加入醬汁，泡盛酒及黑糖下去蒸煮，讓肉質軟化並吸覆鹹香甘醇味！

招牌關東煮一定要推薦大家來嚐一下的～

且經過黑湯煮過的關東煮，入味好吃！

一旁附上一小陀的黃芥末醬，沾一點帶上嗆香氣！

帝王蟹棒露私心推薦，吃起來真的很有蟹肉的口感風味！

竹輪又讓我想到花媽了！XD飽口帶嚼勁也好吃！

光是豆腐也有三四種不同口感可選擇～！