東港蔥油餅 [食記]東港馬祖蔥油餅@新東港美學::痞客邦::,【食記】{屏東。東港鎮}東港在地人都知道的美食,馬祖蔥...,屏東縣東港鎮美食推薦東港蔥油餅-窩客島,屏東縣東港鎮美食推薦東港蔥油餅『【食記】{屏東...-窩客島,新東港美學-*馬祖蔥油餅*位置:東港中山路,茶的魔手飲料...,東港天津蔥抓餅(潘記)-Pingtung(disambiguation)|Facebook,東港阿鴻水煎包葱油餅-Home|Facebook,東港阿鴻水煎包葱油餅-首頁|Facebook,爆蛋蔥油餅-首頁|Facebook
東港這間「馬祖蔥油餅」已經在這屹立好幾年了,是每個在地人都知道的美食之一
也是村長心中的NO1蔥油餅,所以這個好康一定要跟大家分享
那到底村長心中的NO1「馬祖蔥油餅」有多好吃呢?
接下來跟著村長的腳步看下去
↓
營業住址:東港多那之前方100公尺處
營業時間:約下午2點後賣完為止
餐點價格:全張蔥油餅55元,半張蔥油餅30元
雖然是路邊攤但是位置不難找,就位於進德大橋東港端下橋後約200公尺處,剛好也離多拿之不遠,所以很好找
小小的攤位由老闆夫妻一起經營,賣的東西很單一就是蔥油餅,但買的人潮絡譯不絕…是好吃的證明XD
蔥油餅一張55元,半張30元
麵糰都是前天晚上就準備好的,拿出來後現桿現炸很快速,人潮在多也不需要久等
老闆手勁大桿麵團這種粗活都由老闆來做,三二下就能擺平麵糰
桿平後就可以準備下鍋油炸了…
下油鍋後老闆會先炸麵皮二邊,村長想應該是要讓蔥油餅不黏鍋吧!
蔥油餅在油鍋慢慢變成金黃色外皮,看起來真的很美味
起鍋後將蔥油餅上的油瀝乾後就完成啦,整個動作一氣呵成不用五分鐘,快速…
在由老闆娘調味整塊蔥油餅上平均撒上胡埱粉,吃到每個地方的味道都十足夠味
需要辣粉也要跟老闆娘說一聲唷~
店前也有醬油膏跟辣椒膏,隨個人喜好添加
但村長覺得這種「馬祖蔥油餅」就是要撒胡椒粉乾乾吃才對味,口感也才會卡滋卡滋
調味後迅速將蔥油餅切塊,在切時都能聽到酥脆的聲音
SEE~整個蔥油餅的顏色超金黃,吃起來口感一定非常好
一層一層的蔥油餅在袋內散發出麵皮及蔥的香氣 (流口水…)
村長提醒大家如果要外帶的話記得別封口,水蒸氣會破壞蔥油餅的口感,這樣一來就變的軟軟的不好吃
最佳的賞味期就是拿到後現吃,所以村長每次拿到後,都沒在管形象的馬上就在大馬路邊嗑起來了
蔥油餅好吃的祕絕應該就是這些小空洞,吃起來外酥內軟口感很多層次
上面佈滿了青蔥每一口都能吃到青蔥的味道,加上外皮的酥脆口感,即使是個在簡單不過的蔥油餅也會讓你大為驚呀!
這家蔥油餅真的是讓村長百吃不膩,每次來東港都一定要來買,不然就沒有動力騎回家 (有沒有那麼誇張…)
甚至去墾丁或小琉球有營業都會先過來買,填飽肚子在出發
不過說真的看起來雖然簡單,但吃起來是會讓人覺得這是不簡單的食物,就是難以形容,它就是好吃
不相信下次自己親自來嚐嚐
好康資訊報哩哉
營業住址:東港多那之前方100公尺處
營業時間:約下午2點後賣完為止
餐點價格:全張蔥油餅55元,半張蔥油餅30元
2020年5月14日—我差點把她吃光沒拍照剩最後兩塊才驚覺趕快拍照哈)我不知道怎麼形容他的好吃耶就是讚啦!
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馬祖蔥油餅*位置:東港中山路,茶的魔手飲料店隔壁。
東港天津蔥抓餅(潘記),Pingtung,Taiwan.493likes·3werehere.FoodStand.
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爆蛋蔥油餅,東港鎮。242個讚·251個打卡次。請各位喜歡爆蛋的朋友多多關注指教喔感恩祝各位一切順心.