＜爽牛清燙牛肉湯(台北南港軟體園區店)＞「爽牛牛肉湯」台北南港軟體園區店- 2024

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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影[1]」與SJKen「FB粉絲頁[2]」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)

晚上經過南港軟體園區，無意間發現這家位於台北市南港區新民街76號，一家剛開幕不久的店「爽牛牛肉湯」台北南港軟體園區店，主打包括有肉燥飯、水餃、牛肉麵與牛肉火鍋，當然都跟來自台南溫體牛有關，其中從店門口的橫招就知道明星餐點是「台南清燙牛肉湯」。

店內寬敞明亮，廚房在最裡面，最上方有主力餐點燈箱，讓人一目了然，收銀櫃台在右後方，兩側則擺有小菜櫃、飲品櫃與餐具台，牆上也貼有主打餐點的海報，每張桌上都有菜單，以及跟南港軟體園區APP，還有 foodpanda 空腹熊貓外送網站合作的宣傳貼紙與立牌。

餐點分成「套餐」、「湯品」、「飯、麵、水餃」、「特餐」與小菜，另外還有護貝好的小菜單，光是主打的牛肉清湯，就依部位分成了四種湯品，除了列有上面提到的餐點外，反面還有火鍋跟單點火鍋料，種類之多涵蓋了愛吃牛肉跟不吃牛肉的客人，價格從最便宜的小菜(NT$30/盤)到NT$499的共享鍋，價位還蠻吸引人的。

首訪先點了D套餐(NT$150)試試味道，包括有「台南溫體牛牛腩牛肉清湯」(小) + 「肉燥飯 +魯蛋」與「燙青菜」，一上桌就讓食欲大開。

首先品嚐的是「燙青菜」，如果單點要價NT$40，今年颱風入侵過後，青菜減產，店家不敢漲價，份量都縮了水，最近吃過好幾家都碰到同樣的狀況，相較之下，這店家端出的「燙青菜」盤，算是蠻有良心，入口也很新鮮好吃，忘了提醒店家清燙就好，幸好端上來的調味也不會過鹹!

接著嚐嚐的是「肉燥飯 +魯蛋」，魯蛋渾圓飽滿吃起來軟嫩Q彈，米飯稍微乾了點，肉燥飯攪拌過後，不油不膩吃起來味道還不錯!

最後品嚐的「牛腩牛肉清湯」(小)，果然是店家招牌，雖然是小碗的，湯鮮肉嫩有咬勁，台南溫體牛的清湯果然名不虛傳，很開心不用千里迢迢跑到台南去，在南港軟體科學園區就能吃到，真是標準的巷弄美味!

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「爽牛牛肉湯」台北南港軟體園區店

地址: 台北市南港區新民街76號

營業時間: 週一到週六11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 20:00

FB粉絲頁: https://www.facebook.com/happybeefsoup/[5]

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