![[食記][高雄市] 德相N.C.I.S. 美式加州壽司高雄大立精品店](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[食記][高雄市] 德相N.C.I.S. 美式加州壽司高雄大立精品店](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/jeremyckt2/1546087908-2739592082_l.jpg)
餐廳名稱：德相N.C.I.S. 美式加州壽司 高雄大立精品店地址：高雄市前金區五福三路59號B1樓 (高雄大立精品館B1)鄰近捷運站：紅線R9中央公園站電話：0976731259營業時間：每天 11:00~22:00官網：http://www.ncisushi.com/FB粉專：https://www.facebook.com/ncisushiMENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/pT2XTHHlFl[1][2][3]
高雄大立百貨和精品館B1的 "EATALEE" 超市和美食街引進了相當多餐飲品牌，
對我來說那裡可以說是成為了我回到家鄉高雄覓食的好所在之一。XD
在 "EATALEE" 美食街中有一間很有特色的美食專櫃就是 "德相N.C.I.S. 美式加州壽司" ，
"德相N.C.I.S. 美式加州壽司" 主打融入美式風味的創意壽司料理，
是在台北市起家的，
本店設在松山區捷運南京復興站附近。
老闆曾在美國加州定居數十年，
並擁有多年廚師經驗，
回台後開了這家店，
運用美式街頭的風格、日本職人文化和精神，
使用台灣在地食材，
創造出獨具特色的壽司料理。
在台北的本店受到很多好評。
此外店名的NCIS就是Northern California Inspired Sushi，
也就是來自北加州的靈感創作的壽司。XD
隨著大立B1 "EATALEE" 美食街的開幕被引進，
"德相N.C.I.S. 美式加州壽司" 就此進軍高雄開設首間分店。
這家供應了多款特殊風味的壽司捲，
名稱也都取得很有創意，
還有供應丼飯和烤物等。
冰櫃有供應外帶盒壽司以及飲料。
第一次造訪我們點了 "招牌BMW" ，
壽司捲包著炸蝦和蟹味沙拉，
上方擺了炙燒鮭魚、酪梨、蜜腰果、蔥花和蝦卵。
炙燒鮭魚相當鮮嫩，
酪梨口感柔嫩又滑溜帶乳香味，
炸蝦和蜜腰果帶來酥脆的口感，
加上蝦卵的顆粒感，
再加上獨門醬料的調和，
在口中化為天作之合，
味道和口感豐富又多層次，
整體的滋味很帶來新鮮感和驚喜感。
升級套餐有附薯條和味噌湯。
第二次造訪我們點了兩款壽司，
兩款都放在同一盤。
台北黑手黨，
是鮭魚生魚片和蒲燒鰻魚的組合，
並且搭配酪梨和魚子醬，
裡面包著干貝、蟹味沙拉和小黃瓜。
每一口都吃的到鮭魚的柔嫩、鰻魚的甘甜、干貝的鮮美，
加上魚子醬的香氣和底下甜潤的特製醬汁，
相當美味啊！
豐田，
壽司捲包著炸蝦和奶油起司(cream cheese)，
上方放上煙燻鮭魚和酪梨。
酪梨真是加州風味壽司不可或缺的元素啊！XD
這款是選用煙燻鮭魚，
口感柔嫩味道鹹香並有著煙燻香氣，
奶油起司的奶香濃郁醇厚又入口即化，
炸蝦的蝦子本身軟Q彈牙外表麵衣酥脆。
"德相N.C.I.S. 美式加州壽司" 的各款壽司捲無論是食材的搭配以及口感和風味的呈現上都很有創意和特色，
視覺上的呈現也很華麗繽紛，
每一款都帶來滿滿驚喜。
很推薦大家來到大立B1的美食街，
可以到這家體驗創意口感和獨特風味的美式加州壽司。
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