＜芋頭蕃薯營養＞熱量只有地瓜一半！芋頭富含天然抗性澱粉，助減肥還能降大腸 ... 2024

不過，營養師及中醫師提醒，不管是芋頭或芋橫，切記徹底煮熟後再食用...每100公克芋頭，纖維質含量仍有2.3公克，跟地瓜不相上下，比馬鈴薯來得高.

而地瓜跟芋頭，裡面含.著大量的營養及纖維素等，對身體有很大的幫助，本組的研究希望將芋頭和.地瓜的營養價值介紹給大家認識，更接受地瓜及芋頭對人體的益處 ...

2015年10月12日—日前，芋頭等薯類食物的身影出現在市場上，成為餐桌的常客。消費者青睞芋頭，多是因為其極高的營養價值和食療作用，但怎樣才能吃得更明白 ...

2020年3月28日—烤好的紫玉地瓜放涼後，打在奶昔中，就是這杯漂亮又營養的地瓜奶昔。香氣很夠，且芋頭味道感覺更明顯。奶昔不單可以用來減重，營養豐富卻低 ...

2015年6月25日—紫皮紫肉芋頭蕃薯的甜度為排行最低纖維質最高因此可減少糖分的攝取歐!...價為普通地瓜的3－5倍紫玉地瓜與芋頭蕃薯的特有營養價值紫色蕃薯 ...

2014年9月23日—不過，營養師及中醫師提醒，不管是芋頭或芋橫，切記徹底煮熟後再食用。芋頭黏液「咬手」咬得厲害，奇癢難忍，除了去除芋頭外皮時記得戴上 ...

2018年9月20日—到底這些看起來「原型」的地下根莖類食物營養如何？是否比吃米飯和面營養？認識根莖類澱粉―馬鈴薯、地瓜和芋頭.馬鈴薯、地瓜、芋頭富含 ...

2015年5月21日—一般我們最常吃到的就是馬鈴薯沙拉，但馬鈴薯在澱粉類裡是GI值比較高的食物，比起馬鈴薯，地瓜、芋頭或南瓜都比較好，所以如果你是要增重 ...

2018年9月20日—維生素和礦物質：礦物質方面以鉀含量較豐富，其中芋頭最高，其次是馬鈴薯，最後才是地瓜；維生素方面最大的特色就是含維生素C，其中以地瓜含量較高。地瓜 ...

2021年5月13日—芋頭營養價值接近馬鈴薯，其質地鬆軟、煮熟後口感綿密，味道香甜，可作為主食，亦可入菜搭配或做成甜品。芋頭削皮時，產生的白色滲出物會刺激皮膚，造成 ...

芋頭蕃薯--強身健體的超級美食紫皮紫肉芋頭蕃薯的甜度為排行最低纖維質最高因此可減少糖分的攝取歐!蕃薯群中之極品--紫玉地瓜(紫黑地瓜)紫玉地瓜全名是日本川山紫黑 ...

2021年12月28日—芋頭含有豐富的營養，低脂肪，且高纖維。「根據美國農業部，每杯煮熟的芋頭含有大約225公克的卡路里，4.7公克的脂肪，44公克的碳水化合物， ...

2022年4月1日—雖然有部分減肥人士主張少吃芋頭、地瓜這類的澱粉類食物，採取「戒澱粉」的減肥方式。，但芋頭其實含有豐富的纖維及營養，若將芋頭直接取代日常的澱粉 ...

2014年9月23日—很多民眾把芋頭當成蔬菜吃，但在營養師眼裡，它最主要營養成分是澱粉，纖維質含量比蔬菜略少一些，所以，芋頭不是菜，而是跟米飯、地瓜、馬鈴薯一樣，是 ...

2015年10月12日—日前，芋頭等薯類食物的身影出現在市場上，成為餐桌的常客。消費者青睞芋頭，多是因為其極高的營養價值和食療作用，但怎樣才能吃得更明白， ...

2021年3月1日—地瓜（番薯）│連皮吃營養更豐富2種人須適量食用...地瓜營養豐富，含有維生素A、C、鉀、鈣和β胡蘿蔔素等營養素，且富含膳食纖維，100克地瓜含2.4克膳食 ...

除了熱量低，芋頭每100克含有2.3克的膳食纖維，也與紅番薯的含量相同，毫不遜色。芋頭豐富的膳食纖維具有減緩血糖上升的作用，可以防止胰島素將多餘的糖轉化為脂肪，所以 ...

2015年6月25日—芋頭蕃薯--強身健體的超級美食紫皮紫肉芋頭蕃薯的甜度為排行最低纖維質最高因此可減少糖分的攝取歐!蕃薯群中之極品--紫玉地瓜

2023年4月25日—吃火鍋常常遇到隱藏在菜盤中的偽蔬菜，吃不吃南瓜、芋頭常常也被人拿人做文章，但如果你有減重、減醣等需求，你知道該怎麼選這些澱粉食材才對嗎？

2023年5月4日—相較於一般精製澱粉，芋頭、南瓜、玉米、山藥等「偽蔬菜」的熱量仍相對低，且富含維生素B群、維生素E、礦物質、膳食纖維等營養素，仍是較好的選擇。只是 ...

2023年6月15日—雖然芋頭和地瓜都是根莖類植物，但是它們的外觀和營養價值有所區別。芋頭通常是紫色或白色的球形或橢圓形莖莖部分，而地瓜通常呈現紅色、橙色或黃色的長條 ...

2023年9月9日—番薯味道甘甜且容易食用，不僅有大量食物纖維，維他命A和C也十分豐富。而靠近表皮的部分含有藥喇叭苷，能促進腸胃蠕動、改善便秘，對減肥或美容都有很好的 ...

2023年9月9日—芋頭.芋頭熱量低，其食物纖維中的半乳聚糖能有效降低血壓和膽固醇，而芋頭的黏液裡的黏蛋白則具有強化肝臟功能、預防胃潰瘍及腸炎等功能。不僅如此，芋頭 ...