![[芙食記]台南新營阿忠豆菜麵@ 玩食．芙生若夢:: 痞客邦](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
阿忠豆菜麵 [問題]請推薦新營好吃的豆菜麵及美食-看板Tainan,[芙食記]台南新營阿忠豆菜麵@玩食．芙生若夢::痞客邦::,【台南美食】帶你吃5家新營必吃美食！全台特有豆菜麵在這...,【新營美食】阿忠豆菜麵：70年老店,北台南的在地美食,【食記台南】新營阿忠豆菜麵~古早的好味道，樸實簡單的家鄉...,傳承三代不變的古早味，二十元小吃豆菜麵-微笑台灣,台南新營小吃推薦>>阿忠豆菜麵越簡單越美味,台南新營小吃推薦》阿忠豆菜麵越簡單越美味,台南新營美食--新營阿忠豆菜麵地方老店出外遊子記憶中的...,台南新營阿忠豆菜麵@＊Tina＊愛美食＊愛玩樂＊::...
![[芙食記]台南新營阿忠豆菜麵@ 玩食．芙生若夢:: 痞客邦](https://i1.wp.com/c1.staticflickr.com/3/2830/33188574960_93b5c1c528_b.jpg)
醬汁 麵 豆芽菜 簡單卻雋永的組合
店名：阿忠豆菜麵
地址：台南市新營區中正路25號
電話：06-6379688
連假到台南的第一站正好是午餐時間
由於選定的旅遊地點都非市區而是台南偏北的地方
停靠站就選了新營
也因為到的時間比較偏晚一些 市場內的豆菜麵想想也是無緣了
新營的朋友就推薦了這間阿忠
似乎也是當地很有名的一間
店外一景
這間阿忠就在台南市政中心隔壁
應該算是新營最熱鬧的地區之一了
停車也是蠻麻煩的 尤其是用餐時間
當天到的時候已經是一兩點 生意依舊超級好
還需要排隊才能入坐
可見其熱門程度
店面並不大 工作人員卻不少
店內店外都有坐位
店外就能看到價目表
並沒有到特別便宜的地步
以南部的價格來說可以說是偏高了
店內一景
桌數算是不少了
但還是高朋滿座
都要先到快吃完的桌旁邊等著
不然會吃不到XD
也因為生意太好的關係
店家已經在店頭準備好麵
有位置可以自己先端 小菜跟湯則是點了由工作人員服務
木櫥分上下 分為有豆菜和沒豆菜兩種
也有大小碗之分
不過我不是很懂都來吃豆菜麵了還不要加豆菜是什麼概念
價目表
只有豆菜麵是非常便宜的價格
其餘可以說和台北差距不大
小菜幾乎都是腸類 湯則是有較為特別的苦瓜魚湯類
只是被我們pass掉了
腸類的湯也可以選擇是否要加豬血
一整個很綜合湯的風格
豬血湯(30元/碗)
重油重口味 味道非常足
滿滿的豬血 CP值算很高了
而且豬血的口感相當不錯
很適合拿來搭涼麵吃
綜合腸湯(55元/碗)
點的是沒有加豬血的版本
綜合腸顧名思義就是價目表上有的品項所有都來一點
專門給有選擇障礙的人設計的一份(才不是)
整體新鮮度不錯 也算處理得乾淨
湯頭和豬血湯是相同的 故也是重口味
小肚會帶點苦味 不能接受的可能要注意一下
大腸頭切盤(120元/份)
120一份著實不便宜 不過份量頗豐
處理得相當好 肥嫩可口無腥味
也不會韌口或是軟到沒口感
可以嚼得出腸香 配薑絲和酸菜吃很不錯
旁邊還添上肉燥增加香氣和味道
也可以再加點大蒜醬油配著
來的話點一份是個不錯的選擇
豆菜麵(30元/大碗)
應該要放個比例尺的
不過大碗的份量算不錯 一般食量的男生可以吃飽的量
一碗吃不夠也可以吃第二碗
帶油的細扁麵條和豆菜
上桌後再淋上一旁大罐的蒜頭醬油就可以食用了
乾麵就是要等到麵拌勻了才吃
是一種對麵的尊重(?
涼麵也是如此
細扁的麵條含油量很高 不折不扣的涼麵
加了蒜醬後更添淇滑順
蒜香和醬味非常勾人食慾 又油又香
卻意外的清爽
很快就是一碗下肚
指揮艇組合
一麵一湯一小菜真的是蠻讓人滿足的組合
雖然知道這樣要花不少
但那種爽度真的是蠻高的XD
整體來說 這間樣樣都有水準以上的表現
不過因為上次吃豆菜麵已經不知道是幾年前的事情了
沒有其他的選項可以供比較
就單這間來說算是表現得很不錯了
麵爽口 湯夠味 小菜新鮮
建議多人分食 價格才不會拉得太高
這樣才有吃小吃的爽快感
有機會的話真得應該再去吃吃看市場內的店
但真得要早一點去就是啦:P
2020年7月25日—過幾天要和友人去新營走走當然就必吃許多在地美食其中豆菜麵就是最著名的了上網查過很多食記大多看到福恩、阿忠這兩間可以請版友評比一下比較喜歡哪間 ...
2022年12月18日—新營豆菜麵我吃什麼…·豆菜麵$20·苦瓜魚肉/頭湯$70·綜合腸切盤$100.我個人蠻 ...
2016年4月14日—這家新營阿忠豆菜麵開在中正路上，每次一到用餐時間總是滿滿人潮，店裡除了豆菜麵超人氣外，苦瓜魚湯也是一絕。記得上次來阿忠第一次吃到豆 ...
中正路上的阿忠豆菜麵是傳承三代不變的古早味老店，四點半就開始準備開張，一碗豆菜麵二十元。
2022年12月30日—豆菜麵本身沒有甚麼調味，桌上就有蒜蓉醬油可以淋，依照每個人的口味不同自己斟酌添加，我覺得這個很人性化啊！阿忠豆菜麵白白的豆菜麵看起來很普通吧， ...
2022年12月30日—豆菜麵的重點就很簡單，豆菜、醬油和麵體，缺一不可。醬油吃起來有點台南味道，一點點甜甜的，但不是很明顯，算是鹹中帶點甜，而甜味也很像是甘草帶出來的 ...
說到新營特色小吃之一當然就是豆菜麵網路上最多網友分享的就是這家阿忠豆菜麵這家是不少新營在外遊子的回憶🚩新營阿忠豆菜麵🏠
2020年3月2日—雖然說自己是台南人，但實在很不常來新營難得假日有空就從民雄騎車來新營逛逛了~很早就知道新營的豆菜麵蠻有名的這次就來到這間阿忠豆菜 ...
2020年1月17日—阿忠豆菜麵是從早餐時段就開賣的店家，賣到下午時段，餐點還蠻有在地特色性，口味吃起來也不錯，豆菜麵是吃涼涼的麵條，阿忠有提供三種醬汁可以讓客人搭配 ...
2020年2月13日—身為麵控而且是外地人的小美阿姨只知道來新營就是要吃豆菜麵，但是卻知從那家吃起～阿忠豆菜麵應該是很多人爬文就會知道的豆菜麵，小美 ...
2020年7月16日—身為麵控而且是外地人的小美阿姨只知道來新營就是要吃豆菜麵，但是卻知從那家吃起～阿忠豆菜麵應該是很多人爬文就會知道的豆菜麵，小美阿姨來過幾次 ...
身為麵控而且是外地人的小美阿姨只知道來新營就是要吃豆菜麵，但是卻知從那家吃起～阿忠豆菜麵應該是很多人爬文就會知道的豆菜麵，小美阿姨來過幾次但是都沒有機會吃 ...
香Q的麵條，淋上特調蒜頭醬油，再配上一碗豬血湯、苦瓜魚湯，那可真是絕配。為了保持傳統的美味，店家每天自製麵條，提供顧客最新鮮、最美味、最香Q滑嫩爽口的麵條。
新營阿忠豆菜麵·Page·FoodStand·新營區中正路25號,Hsinying,Taiwan·+88666379688·facebook.com/SinyingAZhongBeanSproutNoodle·Rating·4.6(151Reviews).
新營阿忠豆菜麵,Hsinying,T'Ai-Wan,Taiwan.1167likes·500talkingaboutthis·10781werehere.營業時間：AM:04:30～PM:15:00公休日：星期三公休目前 ...
早餐有法式鬆餅、原味吐司、丹麥吐司、全麥吐司四種選擇，炒蛋加了奶油，滑嫩好吃！
對於新營「阿忠豆菜麵」早有所聞，卻遲遲沒來吃過，今天有幸一遊新營，勢必要先來感受它的美味。豆菜麵對很多新營人來說，是從小吃到大的麵食，朋友還說這間「阿忠豆菜 ...
本店連假都有營業歡迎大家來品嚐4:30我們就開始～滿滿的豆菜麵等著大家#招牌苦瓜魚頭魚肉湯#香脆的豬血湯....新營阿忠豆菜麵,profilepicture.Join.
新營阿忠豆菜麵，Hsinying,T'Ai-Wan,Taiwan。1157個讚·226人正在談論這個·10762個打卡次。營業時間：AM:04:30～PM:15:00公休日：星期三公休目前 ...
新營阿忠豆菜麵，Hsinying,T'Ai-Wan,Taiwan。1167個讚·504人正在談論這個·10782個打卡次。營業時間：AM:04:30～PM:15:00公休日：星期三公休目前 ...
2020年6月9日—除了小燒餅外,最令朋友想念的還有這間阿忠豆菜麵店什麼是豆菜麵?沒有聽過這個名稱呢!聽他敘述多好吃又有多好吃,錯過應該會很扼腕吧XD ...
早安～這是豆菜麵，我最喜歡的早餐！麵條香Q豆菜爽脆，再搭配一碗豬血湯，新營人一天活力的來源，傳承70年的在地美食，介紹給你！新營阿忠豆菜麵新營區中正路25號06- ...
...湯、苦瓜魚湯，那可真是絕配。為了保持傳統的美味，店家每天自製麵條，提供顧客最新鮮、最美味、最香Q滑嫩爽口的麵條。來到新營一定要嚐嚐特色豆菜麵。
2020年1月17日—阿忠豆菜麵是從早餐時段就開賣的店家，賣到下午時段，餐點還蠻有在地特色性，口味吃起來也不錯，豆菜麵是吃涼涼的麵條，阿忠有提供三種醬汁可以讓客人搭配 ...
2020年1月17日—阿忠豆菜麵菜單如下所示，照片是2020年1月拍的，店裡主食有豆菜麵，分成大小碗可以選擇，另外還有羹麵，不過初次到訪，當然就要選個豆菜 ...