＜新店鴻一小館＞【鴻一廚房 2024

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『 鴻一廚房 』是綠桃子家族聚餐的愛店, 每年總有機會吃個幾次~

 這家店賣的是江浙菜, 只有桌菜, 且必須事先預約!!  ( 臨時來是吃不到的唷~)  

 所以不接散客, 當然也沒有小桌~

由於也算是常吃, 所以之前其實已經寫過2篇食記了~

回家看了一下發現竟是 2年前的文章呀~ @@

所以這篇就當作一個更新資料的概念, 放一下這次吃到的菜色照片給大家參考~ 

所以也不會有太多文字, 文末會放連結, 前2篇寫得很清楚, 需要的請連過去看喔~ 

對了, 這篇用手機拍的, 畫質較差, 也請多包涵嘿~

 接著就先來看看前菜囉~~

↓涼拌茄子+皮蛋~ 

↓風雞腿絲~

↓滷牛肚~

↓涼拌小黃瓜+海蜇皮~

↓燻鴨肉+芹菜+四季豆涼拌~

↓燻魚~

這邊的桌菜都會先上 6 道前菜, 可不是小菜喔, 因為超大盤啦!!!  

大約是我們一般在餐館單點料理那樣大的盤子唷, 所以若說是主菜都不為過了呀~ 

接著來進入真正的主菜!!   ( 不用說, 更大盤, 是辦桌用的那種大盤子!!)

↓水果蝦球沙拉~

↓清燉獅子頭~

↓干貝燒蹄筋~

干貝下方褐色的是豬蹄筋, 干貝, 蔬菜的鮮甜, 加上QQ 的蹄筋, 好好吃~  

↓蒜燒馬頭魚~

↓百菓牛筋~

這道菜也是第一次吃到, 雖然家族聚餐常來, 不過有時候時間沒剛好, 沒跟到!! >"<

百菓很Q, 牛肉牛筋大塊又彈牙, 超好吃的~  讓人忍不住叫碗白飯來配~ 

↓椒鹽大明蝦~

超級肥美彈呀!!!   我的愛~

↓炒食蔬素麵~

這道上桌以為就是盤炒青菜而已.... 沒想到啊~~~ 

因為今天有壽星, 但是想吃素麵~  沒想到老闆就把素麵條藏在青菜裡, 有小小的驚喜呢~

題外話, 這邊的"豬腳麵線" 不論是味道或是擺盤, 可是道絕品啊!!! 

想參考的可點文末連結去瞧瞧唷~  

↓招牌一品鍋~

這道招牌一品鍋, 除了整隻全雞之外, 裡面還加了豬腳和金華火腿, 然後還要熬煮 6~8 小時喔!!!!  

這碗湯, 是無法形容的鮮美呀~!!!! 

↓豆沙芋泥(甜點)~

超綿密的芋泥, 裡面還夾著豆沙泥唷~ 

還有甜的不得了的水果, 木瓜!!! 

這一篇, 真的就是放放照片, 更新一下菜色這樣的概念而已~

所以不廢話, 就是之前沒寫過的菜色補點文字而已~ 

我知道爬文找聚餐場所的朋友們, 除了需要餐點資料之外, 也會看看"寫文的年份" 啦~ 

總不能看到一篇好吃的, 結果在N年前店家就已經搬家, 退休, 或歇業不在了, 那不是很糗~ >"<

也怕菜色味道變了, 所以有機會還是需要更新一下資訊這樣~

剛好前幾天 (2015/ 10/ 20) 家族聚餐又去吃了一次, 所以再分享一下照片囉~~

雖然菜色跟之前差不多, 沒有太多變化~

不過老店就是這樣, 數十年如一日, 每次去都好好吃啊~ 

我想這樣就夠了, 不是嗎~

這篇沒有太多文字, 如果需要仔細了解菜色內容的, 請點下面連結參考~ 

【鴻一廚房_2012 (新店) 】每道菜都超美味的江浙菜(鴻一小館)[1]

【鴻一廚房_2013 (新店) 】總是能讓每張挑剔的嘴都大大滿足的江浙小館[2]

以上用餐經驗跟各位分享啦~ @

< 鴻一廚房 > 

地址 : 新北市新店區民族路18號1樓

電話 : 02- 2912- 5380

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