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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台北市 > 大安區

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http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/332361597[1]

某天下班後去吃「江蘇老趙刀切麵[2]」

才發現大安路這頭根本美食雲集，一口氣筆記了好幾間小店

這間「施房麵」在網路上幾乎沒有任何介紹，請看周花花的嚐鮮介紹！

施房麵

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：銅板價位的麵點小吃，大安路美食推薦！

店址位在大安路巷內，有點隱密不算好找

最近的捷運為大安站，四號出口出來右轉到大安路二段

走過一整排刀切麵店後，看到「小南鄭記碗粿店」再右轉即可抵達

這種低調裝潢的麵店感覺就超好吃，帶點文青設計更能吸引年輕人目光

店內坐位數不多，好在平日晚間七點半前往還有位子

施房麵菜單如下，只賣簡單幾種品項

兩種麵、一種湯，其他就是海帶、豆干、雞翅三樣滷味

我一直很喜歡不複雜的菜單，專心做好幾樣料理真的就夠了

施房哨子麵---$80

哨子是肉燥的意思，不同家、不同地區的做法都不太一樣

除了肉燥外，還有番茄、雞蛋、香菇、洋蔥，老實說我原本想像不是長這樣(笑)

湯頭看似清淡卻富有層次，帶著似奶油般香氣，再加點白胡椒提味也不賴

搭配的是白麵條，因為泡在湯中要盡快享用才不會過軟

屬於口味較清淡的一品，但吃得出店家特色，挺值得一試

招牌炸醬麵---$80

相較之下，周花花個人更愛炸醬麵！

這炸醬一看就知道有下過苦心，鹹香氣味隔著鏡頭仍聞得到

除了絞肉、豆干外，應該還有加入豆瓣醬，辣得相當有層次好夠味

因為口味較重，所以麵條改用白寬麵，乾麵吃來Ｑ度更夠，超過癮好吃推薦

施房麵的麵雖然價位較高，但真的是蠻好吃的

隔壁桌點的滷味拼盤看起來也好可口，有機會再訪再來試試～

施房麵

地址：台北市大安區信義路四段60-82號

電話：02 2708 5587

營業時間：週一-週五11:00 - 20:30

粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%96%BD%E6%88%BF%E9%BA%B5-407286779476104/[3]

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