＜度小月歷史＞度小月「一人麵店」 百年歷史成就家族企業 2024

2017年6月16日—「度小月」的傳奇始於1895年清光緒年間。當時第一代創辦人、以捕魚為生的洪氏先祖洪芋頭於台南府城與福建海澄之間的海域捕 ...

現已傳至第四代的度小月，由當時以捕魚為生的曾祖父洪芋頭先生所創辦，因為在多颱的夏秋兩季，經常無法出海，為了度過這樣的小月，只好擔著扁擔擺個小麵攤做為副業，漸漸 ...

有將近120年歷史的「度小月擔仔麵」，是來到台南絕不能錯過的傳統麵食。現已傳至第四代的度小月，由當時以捕魚為生的曾祖父洪芋頭先生所創辦，因為在多颱的夏秋兩季， ...

度小月擁有124年的歷史，從1895年起的一人麵店擴展至今成為家族企業，更將擔仔麵推向海外，而海外門市目前在兩岸四地已超過20家店面，而香港店共有3家店面，分別為 ...

度小月擁有124年的歷史，從1895年起的一人麵店擴展至今成為家族企業，更將擔仔麵推向海外，而海外門市目前在兩岸四地已超過20家店面，而香港店共有3家店面，分別為 ...

台南度小月擔仔麵，創始於1895年，清光緒年間，也是台灣割讓給日本那年，迄今已100多年歷史，創始者洪芋頭先生，·洪芋頭先生憑著其母所教的肉燥拌麵的絕活，挑了ㄧ擔麵到 ...

台南度小月擔仔麵的故事----[台南解說]台南市解說員職業工會江文章整理台南，最叫人津津樂道的莫過於古蹟，寺廟，小吃，其中府城的飲食文化，因著歷史的 ...

2018年12月18日—度小月創始人洪芋頭，原本是個漁民，1895年開始做起賣麵生意，就是為了度過那些無法出海捕魚的季節，也就是俗稱的「小月」，因此才有了「度小月」的店名， ...

2018年12月18日—度小月創始人洪芋頭，原本是個漁民，1895年開始做起賣麵生意，就是為了度過那些無法出海捕魚的季節，也就是俗稱的「小月」，因此才有了「度小月」的店名， ...

前言度小月擁有124年的歷史，從1895年起的一人麵店擴展至今成為家族企業，更將擔仔麵推向海外，而海外門市目前…度小月擔仔麵古早味，原汁原味飄香江–曾擔任度小月海外 ...

台南地方小吃種類繁多，其中最富盛名的就是擔仔麵，台南【度小月】擔仔麵，聞名全省。提到【度小月】的招牌，老闆洪振銘表示已有一百零四年歷史，他的先祖 ...

台灣「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小 ...

一碗傳承百年的擔仔麵，包含的不只是煮麵的功夫，還包括我們對肉燥、蝦湯、滷蛋的經驗與用心，才能呈現這一百二十三年歷史的心血。度小月擔仔麵的用心與堅持，希望 ...

其實度小月擔仔麵並沒有什麼很特殊、富裕的生活，我們是在阿公很嚴的家教之下成長的。因為阿公(度小月第二代傳人洪再來先生)是一個很惜福的人，所以他對食物是很尊重的。

洪大姐：度小月對我們來說只是一家小小的麵攤，以前阿公和爸爸做事情都是將「良心」排第一，為的是對我們的客人要有交代，堅持將自己的產品做到最好，而這個 ...

一碗擔仔麵承載度小月百年風華與歷史！為讓更多朋友們認識台灣在地文化藝術家，2018年度小月藝文特邀相同來自台南的古都木偶戲劇團透由台灣傳統布袋戲， ...

度小月擔仔麵.擔仔麵（臺灣話：tànn-á-mī）是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tànn-á）」即臺灣話「挑...视图.阅读·编辑·查看历史 ...

2018年12月18日—已經傳承到第四代的度小月擔仔麵已經有一百多年的歷史了，在台南是一項非常具有指標性的美食，度小月的由來是以捕魚為生的洪氏先祖在「小月」，也就是海象 ...

2018年12月18日—傳承到第四代的「度小月擔仔麵」已經有一百多年歷史，在台南是一項非常具有指標性的美食，不過17日晚間位於中正路的度小月擔仔麵原始店， ...

跟著度小月，看見台南發展歷史.好文分享.現今台南市區中正路，昔為末廣町二丁目！曾是台南最為繁華的街道，臺南市在日治時期為南部地區的第一大城市。

秀宏：我記得一開始度小月是阿祖從路邊開始，很辛苦，請問阿姑是從幾歲開始幫忙？大姑姑：12歲，你阿公(第二代傳人洪再來先生)在中正路上開店，後來是你爸爸買房子 ...

※度小月歷史文物-最古早燈籠.※正宗度小月帆船牌肉燥罐頭.秀宏：度過這個小月.大姑姑：是不是很有趣，這就是取名叫度小月的由來。後來出的肉燥罐頭上有一艘帆船，也是 ...

台灣百年傳統美食小吃─「度小月」，自1895年由創始人洪芋頭先生創立。「度小月」是府城具代表性的美食之一。經過百年傳承，度小月已從第一代傳至第五代，充滿歷史與 ...