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來化工行買東西順便吃小吃,
谷歌了下發現這家位於
承德路華陰街口附近的米粉湯小吃店。
走到店門口一看到這鍋馬上吞口水...
米粉湯
已經熬煮成乳白色的湯頭
看起來很像日式豚骨高湯
加點油蔥跟芹菜株
是很傳統的台式古早味
這裡用的是深碗
量比一般用淺碗的米粉湯多很多
雞絲麵
有點納悶除乾、湯麵、麻醬麵、滷肉飯外
這家以米粉湯聞名的小店怎會還賣雞絲麵?
就點一碗來試試看
湯頭很像加了點沙茶的日清雞蛋麵湯
麵體口感比一般市販的優很多
很像沒勾芡、口感略硬的麵線
也像日式的清湯素麵(そうめん)
個人還滿喜歡這個
小碗的量不多
比較適合現在戰力弱的自己
脆骨
老闆娘說這是豬氣管(喉嚨部位)
軟的軟骨&硬的脆骨都有供應
這天點硬的脆骨看看長怎樣
其實也就是骨邊肉
不過這脆骨太硬
只把肉啃光而已
聽說這裡的豬肺也不錯
顏色比一般看到的黑些
但口感很軟嫩
真的不錯吃
也點了大腸
這裡的大腸雖有點厚實感
還略帶一點咬勁但也好吃
嘴邊肉
不沾醬更嚐得出原味
有甜味無臊味
豬心&豬舌
竹輪NTD15
燙地瓜葉
用餐環境
阿嬤坐鎮店裡看電視
以前攤子設在長安西路138巷
前陣子遷移到這裡
就是巷中巷的感覺
離之前設攤的地點真的沒幾步
小七旁就是長安西路138巷
從Alley Cats pizza跟天吉屋對面的小七旁巷進入
京站旁的承德路華陰街口
以上消費NTD270元
真是讓人滿意又飽足的一餐
而且華陰街隨便走
就有好多想吃的小吃呢
以後若有機會要常來~
店家資訊:
週休二日(週六、日休)
營業時間 08:00-18:00
地址:台北市華陰街101巷5號
(站在京站天吉屋對面小七旁的長安西路138巷口就能看到立牌)
以上純屬個人紀錄!
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