＜食用油脂類衛生標準＞食用油脂類衛生標準§2 2024

預告修正「食用油脂類衛生標準」，加強管理食用油脂衛生安全.資料來源：食品藥物管理署;建檔日期：103-08-01;更新時間：103-08-01.食品藥物管理署(以下 ...

另外，將同步預告廢止「蛋類衛生標準」、「水產動物類衛生標準」、「食用油脂類衛生標準」、「食品中真菌毒素限量標準」、「藻類食品衛生標準」、「生鮮肉 ...

法規名稱：,食用油脂類衛生標準.修正日期...本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。...添加油脂之食品，其芥酸含量應為該食品中油脂含量之5.0％以下。

法規名稱：,廢食用油脂類衛生標準.法規類別：,廢止法規＞衛生福利部.第1條.本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。相關法條.:::最新訊息·中央法規 ...

法規名稱：,廢食用油脂類衛生標準.法規類別：,廢止法規＞衛生福利部.第6條.本標準自發布日施行。:::最新訊息·中央法規·司法解釋·條約協定·兩岸協議 ...

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法規名稱：,廢食用油脂類衛生標準.廢止日期：,民國108年08月15日.法規類別：,廢止法規＞衛生福利部.所有條文;條號查詢;條文檢索;沿革.第1條.本標準依 ...

法規名稱：,廢食用油脂類衛生標準.法規類別：,廢止法規＞衛生福利部.第3條.添加油脂之食品，其芥酸含量應為該食品中油脂含量之5.0％以下。:::最新訊息 ...

添加油脂之食品，其芥酸含量應為該食品中油脂含量之5.0％以下。第4條.使用食品添加物時，應符合食品添加物使用範圍及限量之規定。

食用油脂之黃麴毒素限量應符合食品中黃麴毒素限量標準之規定。第6條.本標準自發布日施行。:::最新訊息·中央法規·司法解釋·條約協定·兩岸協議·綜合查詢 ...

法規名稱：,廢食用油脂類衛生標準.法規類別：,廢止法規＞衛生福利部.第3條.添加油脂之食品，其芥酸含量應為該食品中油脂含量之5.0％以下。

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我們分別列出由衛福部以及CNS針對一般油品以及苦茶油所制定的衛生與品質標準。食用油脂類衛生標準.重金屬及芥酸之最大容許量： ...

月二十日由衛生福利部以部授食字第一O二一三五O一四六號令發.布修正，規範食用油脂之重金屬及芥酸之最大容許量，並引用食品添.加物及真菌毒素(黃麴毒素)之規定。

食用油脂的衛生檢測項目·真菌毒素：黃麴毒素.食用油脂：10μg/kg·重金屬：砷、鉛、汞、錫(金屬罐裝者).食用油脂分類·總極性物質(常作為油炸油換油指標)·芥酸.食用 ...

第一條本標準依食品衛生管.理法第十七條規定訂定之。修正法源名稱。第二條本標準所稱食用油.脂，包括來自植物、動物或海.

食用油脂是重要的熱量、必需脂肪酸來源和烹調材料，油品的檢測可以分為與品質要求相關的酸價、過氧化價、碘價等，還有與衛生安全風險相關的黃麴毒素、重金屬、游離棉籽 ...

(註2)依據「食用油脂類衛生標準（部授食字第1021350146號令修正）」，食用油脂中重金屬最大容許量為：銅（0.4ppm）、汞（0.05ppm）、砷（0.1ppm）、鉛（0.1ppm）；芥 ...

所有條文...本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。...添加油脂之食品，其芥酸含量應為該食品中油脂含量之5.0％以下。...使用食品添加物時，應符合食品添加物使用範圍 ...

第一條.本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。第二條.重金屬及芥酸之最大容許量：┌──────┬────────┐│種類│最大容許量│

食用油脂(4).4.3.1.供食用之油及脂肪，不包括海洋生物來源提取之油脂0.05.4.3.2.海洋生物來源提取之油脂.0.1.4.4.水產動物類.4.4.1.鯊、旗、鮪、油魚.2.(2).

2019年8月15日—食用油脂之黃麴毒素限量應符合食品中黃麴毒素限量標準之規定。第六條.

2.衛生標準與品質規格為進行現場評核、新增產品及追蹤管理作業之依據。3.衛生法規或是國家標準（依各類油脂之CNS標準）有更新時，廠方應符合更新之規範。4.同一 ...