＜烘焙產業概況＞【展覽特企】600億的『暖』實力！烘焙未來5大趨勢 2024

2019-2025年烘焙產品市場規模及趨勢分析報告.產業分析.預計2018年全球烘焙產品市場規模將達到2038億美元，2019年至2025年將以3.2％的複合年增長率增長。

2019年3月20日—相關的數據分析統計結果表明，2016年中國烘焙市場的銷量是900萬噸，這個銷量相當於國內外的什麼水平？其烘焙產品包括哪些口徑和分類。未來 ...

2020年5月26日—烘焙產業鏈中游是烘焙食品生產環節，包括中央工廠和烘焙店兩類，中央工廠可批量生產冷凍烘焙半成品、冷凍烘焙成品或烘焙成品，部分烘焙店 ...

2021年12月1日—烘焙不只是麵包，更有蛋糕、喜餅、茶點、點心、餅乾、節慶、伴手禮、餐盒...近幾年烘焙業市場年年成長，知名品牌更容易吸引客人上門，特別是在疫情 ...

本研究依照文獻整理.分析烘焙業的現況以及所面臨的問題為何,在更進一步透過烘焙業與體驗行銷的理.論概念的交互應用,配合與專家之間進行深度訪談(Depthinterviews),運用 ...

2023年1月18日—歐洲烘焙業引領全球烘焙市場，冷凍烘焙業也是如此。在成熟的美國和歐洲冷凍烘焙市場，增長最快的品牌專門生產含有優質營養成分的健康烘焙食品，以 ...

2016年1月26日—台灣現行的烘焙產業分類大致分為麵包、甜點、蛋糕、伴手禮、糕餅等，大街小巷都可以發現到其日趨多角化經營發展，包括單店式的烘焙業者、中央工廠生產運送 ...

2016年1月26日—...從烘焙業的歷史發展進程及SWOT分析中提供業者未來經營的建議，包括運用機器設備代替部份人工、產學合作規劃、健康養生概念興起、使用 ...

二、產業概況及策略.本報告討論的主題是以電子商務經營模式來建立咖啡蛋糕烘培專賣店.咖啡蛋糕烘焙業.優點.(Strengths).具異業合作優勢.以價格進行市場區 ...

新冠肺炎疫情為全球產業鏈及消費市場帶來重大改變，新常態已然建立。國內疫情相對穩定，但在全球化的今日亦無法置身事外。南僑油脂深耕台灣烘焙產業半世紀，疫情發展 ...

2018年5月23日—強調產銷數位化、自動化，還要利用大數據分析，同時塑造客人忠誠度，更重要的是打造規模經濟。食品公司總經理廖明堅：「有規模經濟，你能夠 ...

2019年4月25日—據專家介紹，我國烘焙業從業人員都是只有經驗，沒有理論，這使得從業人員不能很好地檢驗原料優劣、穩定產品質量、採用新工藝新技術。

2022年3月16日—（中央社記者溫貴香台北17日電）總統蔡英文今天表示，雖有疫情挑戰，但烘焙產業去年國內產值達到370億元，外銷部分已經達到30億元，接下來政府會持續 ...

台灣每年烘焙商機逾600億元，其中華人的重要節日一年一度的中秋節更是烘焙業的高峰，除了自家食用外，送禮需求高，糕餅老店，超商、量販等零售通路及各大飯店、百貨、 ...

2017年10月19日—利用大數據分析完成市場研究2016市場分析家歸納出美國烘焙市場的...納入蛋白質成分：蛋白質的攝取成為烘焙產業的熱門選項之一，在包類或 ...

本研究以微型創業為研究範疇，利用文獻內容分析之方法，根據過去文獻之.研究內容比對、分析與歸納，來探討烘焙產業如何藉由創業得到啟發，針對尚未.被滿足的 ...

反觀本國微型創業者比例有逐漸增.多的趨勢，其中以「餐飲類」最受微型創業者的青睞，投資約占九成以上，有鑒.於此，本研究旨在探討烘焙微型創業，係採用文獻分析法研究， ...

2018年10月13日—烘焙食品包括：麵包、蛋糕、餅乾月餅、烙餅、鍋盔、點心，餡餅等。...與上下游相關產業並肩發展，其中向下則延伸至個人及家庭消費市場。