＜筠園小館(鄧麗君主題餐廳)＞[市政府美食] 筠園小館--- 2024

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659 [市政府美食] 筠園小館 ---- 紀念鄧麗君主題餐廳 (歇業)

2010-06-29 11:29 5094

台北市忠孝東路四段553巷18號。(02)2764-2601。

（2011年2月28日歇業）

一代歌后鄧麗君（1953～1995），生於臺灣雲林縣，祖籍河北。她的歌聲極為甜美迷人，大小輕重控制自如，轉音抖音自然毫不做作。加上她親切又甜美的笑容，令她成為80年代橫跨華語樂壇和日本歌壇，乃至東亞的超級巨星。1986年，美國《時代》周刊評為世界七大女歌星和世界十大最受歡迎女歌星。1995年她因氣喘病發突然粹逝，讓許多歌迷至今仍懷念不已。鄧麗君的歌藝成就已經超越音樂層次，成為華人世界珍貴的文化遺產。

本貓很喜歡鄧麗君的歌聲，如「何日君再來」、「償還」、「甜蜜蜜」、「但願人長久」等都好好聽。今天本貓就來介紹紀念鄧麗君的餐廳「筠園小館」。這是鄧麗君的二哥開的餐廳，位在忠孝東路原聯合報大樓（現已拆除）後方。

原本鄧麗君叫做鄧麗筠，因為有邊讀邊，易誤唸為君，之後乾脆易名「鄧麗君」。所以本餐廳還是用「筠」來紀念她。

這間餐廳一進門就有一個鄧麗君的人形立牌，四處掛著鄧麗君的照片及相關紀念物品，並且還有出售相關CD及郵票等紀念品。還有一部電視播放著鄧麗君的演唱影片。

(黃金美人腿)

這間餐廳賣的是混合各菜系的中菜，大致以江浙菜為主。這「黃金美人腿」是將茭白筍裹上鴨蛋黃去炸，茭白筍膩稱美人腿，外皮一層金黃，故得此名。這做法挺特別，吃起來有淡淡的鹹香。

(東坡肉)

「東坡肉」的三層肉看起來晶瑩惕透，油亮亮的反光讓本貓想起故宮裡的那塊豬肉玉石。這豬肉已經燉的軟爛，雖然看起來油，但是吃起來卻不會太油，包著麵餅吃起來軟玉鮮香，並且不會像一般店家弄的太鹹，好吃！推薦必點。

(包東坡肉的麵餅)

(蝦鬆)

「蝦鬆」份量不小，蝦子也很新鮮，但是本貓覺得荸齊的比例略高，脆的口感偏重了些，搶了蝦仁的風采，如果荸齊比例少一點會更好。但是如果你喜歡脆脆的口感，那麼可能會想多吃一包。

(包蝦鬆的生菜)

「三杯豆腐」是用蛋豆腐去做，很鮮嫩滑順，吃起來開胃下飯。