<阿煌滷味>夾縫求生機! 台北市民權西路阿煌哥滷味攤瓢香囉!! 2024

夾縫求生機! 台北市民權西路阿煌哥滷味攤瓢香囉!!

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夾縫求生機! 台北市民權西路阿煌哥滷味攤瓢香囉!!

 

兩棟大樓中間的窄巷,短短八十公分距離,連雙手都無法伸展,這麼小的空間,老闆阿煌哥卻擠在這裡賣了十多年滷味,因為用料新鮮,大受歡迎,現在一個月能熱賣三十萬,而老闆以前其實是個成功的商人,出門開賓士,家裡有傭人,但遇上金融風暴,用阿嬤傳下來的滷味,東山再起,十多年來,阿煌哥就在這夾縫中找到了新的生機。

阿煌哥的滷味攤擠在兩棟大樓中間的夾縫,狹窄的防火巷,看起來毫不起眼,一不留神就會錯過,不過因為新鮮美味一賣就是十多年,老顧客都非常捧場。

攤子前面滿滿十幾種滷味,不管是人氣超旺的脆腸、雞心、雞胗還是豬血糕、豆腐等等,通通經過七小時以上的滷製,超級入味,現滷現賣,大受歡迎。

阿煌哥討生活的滷味攤,就在八十公分不到,窄窄的小巷裡面,根本就是一個人雙手撐開不到的距離,攤子不到一坪大,阿煌哥卻超會利用,桌上放兩大盤滷味,底下是特製冰箱存放食材,旁邊再擺個鐵架當工作區,一點都不浪費空間。

雖然身處大樓夾縫,每個月還是要繳五千元店租給大樓委員會,但因為超級熱賣,月營收三十萬,足足是房租的六十倍。

其實阿煌哥以前是個成功的生意人,出門開賓士,家裡有傭人伺候,但是四十多歲時,遇上金融風暴,慘賠兩千萬,宣佈破產,想起阿嬤的傳家滷味,才重新振作,開始每天騎著破舊的摩托車,到小巷裡賣滷味。

大熱天擦著汗賣滷味,卻讓阿煌哥五十多歲的人生,在這條窄巷,找到新的曙光。

以上新聞轉貼~~

 

地點: 台北市民權西路48號

電話: 0919530031

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