＜Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店＞【台北食記】Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店名不虛傳的燉飯 ... 2024

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對於燉飯的喜好始終是高於義大利麵

但要以平實價格，做到好吃其實不多，更加深了我對《Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店》的好感

不僅有出色的招牌燉飯，從麵包、湯品、到開胃菜皆很優秀，瞬間空降台北燉飯排行榜

Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：台北好吃義式料理推薦，氣氛好適合聚餐約會

店址位在延吉街巷弄內，靠近八德路、市民大道那側

離捷運小巨蛋站、忠孝敦化站、國父紀念館站都差不多距離，約是出站後步行10分鐘可抵達

交通雖然稱不上非常方便，但有著鬧中取靜的特質，反倒更適合下班後的放鬆聚會

平日晚間前往，整間店坐滿滿，還陸續有客人進門詢問是否有座位

就知道這家店肯定有兩把刷子，讓大家寧願多走幾步路也要一吃，建議來用餐前先打個電話訂位唷

工業風室內裝潢有著小酒館的氛圍，輕鬆營造出悠閒氣氛，符合各種需求的聚會

《Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店》菜單如下

低消為每人150元，不額外加收服務費，免一成這點很得我心

既然名為燉飯專賣店，自然有很多口味可以選擇，其中不乏充滿創意的料理，就算常來吃也不會膩

此外還有各式開胃菜、義大利麵等，主餐均可加價120元、160元升級為套餐

套餐麵包

烤得香香酥酥的軟法，口感軟綿，抹上香蒜醬簡單又好吃

這碗應該是近期喝過最滿意的套餐湯品

完全沒有濃湯容易有的膩口感，略帶討喜的甜味，蘑菇也給得多，非常夠水準

西班牙蔬菜烘蛋—200元

西班牙烘蛋作法有很多種，雖然周花花個人偏好包馬鈴薯的版本，但這道包蔬菜的也很好吃

花椰菜、四季豆、番茄等綜合時蔬，結合起司一起烘烤，多元口感十分豐富

細緻綿密且帶湯汁的烘蛋是好吃關鍵，眾人皆給予極高評價

手工起司鴨肉球—200元

這道應該是除了燉飯以外，《Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店》的鎮店之寶

結合溫體豬肉、煙燻鴨肉兩種食材，包裹起司後搓成圓球狀下鍋油炸，賣相特別又討喜

馬茲瑞拉起司有著極強的牽絲效果，隨意切開就是這種銷魂畫面

肉質嫩而不柴，強烈建議大家沾著盤緣的番茄丁一起食用，酸甜滋味加乘在鴨肉球上，又是一種不同風味！

番茄羅勒雞肉墨西哥薄餅—250元

墨西哥薄餅挺大份的，建議3-4人以上再點，不然可能光這道就佔了一半以上的胃

薄脆餅皮中以番茄醬汁為底，包裹羅勒葉、烤雞肉、馬茲瑞拉起司，光從側面就可知道用料相當實在

微辣的調味十分開胃，今天這三道開胃菜都很好吃

香煎大白蝦奶油松露燉飯—350元

主餐上桌，先來跟大家介紹今天周花花最愛的一道

大白蝦一字排開氣勢非凡，光看就覺得超級好吃，得壓抑口水按下快門

蝦子每隻都經過處理，僅需去掉頭尾即可食用；香煎的熟度恰到好處，將水份牢牢鎖進蝦子裡，僅用簡單調味，一入口就能感受到屬於大海的鹹香，這就是新鮮啊！

「奶油松露燉飯」幾乎是每家義式餐廳必備的定番菜色

但老實說，能做得好吃到讓人時不時會懷念的，還真的不多；《Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店》做到了。

燉飯皆以雞骨高湯熬煮，除了濃郁奶油香氣外，更多了高湯的清甜，再搭配時不時撲鼻而來的松露香

雖然是使用台灣米，但粒粒分明帶米心的口感還算出色，讓人從第一口滿足到最後一口，大推薦大家點這道，真的非常好吃啊

鹹酥雞蘋果紅椒泥燉飯—360元

結合台式鹹酥雞、水果入菜，是店家自豪的創意料理

鹹酥雞有點像是排骨酥的口感，炸得很有水準，如果開胃菜有我也會想單點的喜歡